为进一步压实校园食品安全管理责任，规范校园餐全流程管理，切实保障学生饮食安全与营养健康。11月4日，省教育厅专项检查组莅临我校，开展校园餐及食堂食品安全专项督导检查。学校分管领导及食堂管理人员全程陪同检查。

检查组采取实地查看、查阅台账、现场问询的方式，深入学校食堂就餐大厅、食材储存库房、粗加工间、烹饪操作区、食品留样区等重点区域，对食堂环境卫生、设施设备运行、食材采购验收、索证索票、进货台账、食材分类存放、生熟分开操作、餐具清洗消毒、48小时食品留样、从业人员健康管理等情况进行全面细致检查。同时，重点核查校园餐价格公示、食材公开、经费使用管理、家长陪餐制度落实、日常自查记录等工作落实情况。

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检查过程中，检查组对我校食堂日常管理规范、环境卫生整洁、各项制度落实到位、资料台账齐全有序等工作给予肯定，随后现场陪餐，并针对校园餐精细化管理等方面提出指导性意见，指出存在的细节短板，现场明确整改标准和具体要求。

针对检查组反馈问题，我校高度重视，第一时间召开整改工作部署会，对照问题逐条梳理、立行立改，建立问题整改台账，明确责任人和整改时限，做到件件有落实、事事有闭环。学校将以此次省级检查为契机，进一步压紧压实食品安全主体责任，严格落实食堂“日管控、周排查、月调度”工作机制，持续细化食材采购、加工制作、清洗消毒、留样管理全流程管控，不断优化菜品质量、提升营养搭配水平，畅通师生、家长意见反馈渠道，常态化开展食品安全自查自纠和从业人员培训，全面提升校园餐管理规范化、精细化水平。

下一步，我校将持续巩固整改成效，常态化做好食品安全隐患排查整治，严把校园餐安全、质量、营养三道关口，用心用情办好师生满意食堂，全力守护全校学生“舌尖上的安全”。（周涛）