原标题：不改变就得死 曾超麦当劳如今却频关店

在国内赛百味似乎远远没有KFC和麦当劳那么火，甚至除了一线大城市外很多小城市并不知道Subway的存在，但是你要知道，在它鼎盛的事情曾经超过了麦当劳，当然如今它像一个迟暮的英雄一般业绩连连下滑。面临着连锁店接二连三关闭的命运。

尤其实在2015年，它的收入锐减4.3%，一直以开店速度著称的赛百味，虽然在15年内开店911家，但关闭的店铺却高达877家，净增长仅为34家，增长速度少得可怜。

加盟一家赛百味的成本仅仅是麦当劳的十分之一，正是因为加盟门槛低才让赛百味一度冲上云霄，但是高速扩张，让赛百味丢失了很多东西，比如门槛低的加盟条件让它的质量下滑。再比如没有新产品的推出让消费者早就厌倦了吃它的三明治。

放眼望去，肯德基和麦当劳之所以能在中国立足，绝大部分的原因是因为他们从未放弃对中国人口味的研究，每隔一段时间都会有对应的新品推出。而对于赛百味来说，一味的专注三明治，专注所谓的健康和新鲜已经让人们失去了对他的兴趣。

毕竟再好吃的食物，如果你一味的给消费者吃，那么他终有不愿意去埋单的一天，何况主打新鲜和健康的赛百味，在笔者看来也并非是什么绝世的美食。而且随着人们经济水平的提高，人们也更愿意去尝试更多的口味，而不是每天重复的吃着三明治。

赛百味的问题除了迟缓还有呆滞的不作为，在高速运转的市场面前这种缓慢的行为无异于将自己逼近了一个死角，所谓，商场上不改变，就要死，就是这个道理。