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3月12日,话题。

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不少网友评论称:“我是真的认为可以生吃的”。也有网友评论称:“这款就是不能生吃啊,写得很清楚”。

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据媒体报道,超市里一些看似刺身级的生鱼片,其实并非可生食海鲜,比如山姆会员超市销路很好的一款1KG冰鲜三文鱼。

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在小红书上,你能看到很多博主买了这款三文鱼,切成刺身薄片品尝,抑或用凉拌汁简单调味生食。但也有不少博主指出:其实这款三文鱼,是“不建议生食”的。

在上海普陀区的山姆会员超市,记者找到了这款三文鱼,翻到背面,可以看到有小字标记着:“加热后烹饪食用”。完全没有提可以生吃。执行标准号写的是:GB 2733。

另一款甜虾的执行标准是GB 10136,背面写的是开袋即食或烹饪后食用。

相比GB 10136(熟制或半熟制),GB 2733是一个相对更低的标准,是我国对于鲜、冻动物性水产品的一个基础卫生标准,要求产品必须满足基本的安全卫生要求。但是对于加工过程、菌落总数的要求,都低于GB 10136。满足GB 2733标准,通常绝不代表可以生吃。

编辑丨汪乃馨 北京商报综合新民周刊、网友评论

图 片丨山姆会员商店SamsClub小程序截图、新浪微博截图