一瓶采用太空发酵酒醪酿造的日本清酒以近1.1亿日元（约合447万人民币）的价格成交，其生产商獭祭（Dassai）正在探索在月球上酿造这种酒的方法。

这是站在日本清酒的金字塔顶端的獭祭Dassai与工程公司三菱重工一起合作的成果，由从日本九州南部种子岛宇宙中心发射的HTV-XI补给飞船运送，将酿造设备以及清酒原料送往了国际空间站（ISS）。

随后，宇航员在太空中进行了酿造，包括安装设备并加水启动发酵。今年2月，这种发酵酒醪被送回地球。它从美国运回日本，并在次月被精酿成116毫升的清酒。

这款酒装在100毫升的瓶子里，以约1.1亿日元的价格售予一位日本的匿名买家，而剩余的16毫升则被留作品鉴测试。

“这款清酒酸度鲜明，风味均衡且醇厚。”獭祭酒庄的一位发言人告诉法新社。
此次销售所得将捐赠给日本的航天开发项目。

相关实验证明，即使在月球重力环境下，使用与地球上类似的工艺，也能酿造清酒。该生产商计划在2050年前于月球上建造一座清酒酿造厂，为提升未来月球定居点的生活质量做出贡献。

PS：部分内容和图片源自DASSAI、AFP、thedrinkbusiness以及unplash

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