不久前，市民姜女士忽然感觉腹部不适，仅仅几分钟后就演变为呕吐和强烈的腹痛，“疼得根本动不了，爬过去抱着垃圾桶吐了个昏天黑地”。一小时后，同事开车将她送进医院急诊，姜女士被确诊为细菌感染导致的急性肠胃炎，原因可能是食用了不干净的食物。姜女士回忆可能是因为中午吃了小摊上买的凉皮。
炎炎夏日，各种凉拌菜、冰淇淋、冷饮、冰镇西瓜成了解暑必备，急性肠胃炎也成为影响夏季健康的常见病。
“造成急性肠胃炎的绝大多数原因都是病从口入。”高温天气食品易变质、易滋生细菌。疾控部门提示，想要避免急性肠胃炎发生，在日常生活中应注意养成良好的饮食习惯，注意个人和环境卫生。
剩菜剩饭：别拿命省这几块钱
总觉得饭菜放冰箱就万事大吉？真不是！家住明珠小区的谢奶奶过生日，家人去饭店庆祝，因心疼东西，她把剩菜打包拿回了家。放冰箱里两三天了舍不得扔，吃了几顿，结果腹泻不止，输了几天液才恢复正常。
记者了解到，近年来，老年人感染细菌和病毒导致急性肠胃炎的人数比例较高。老年人出于节俭的习惯，食用剩饭剩菜的频率较一般人群高，因此患上食源性疾病的风险也更高。
听小编一句：饭菜尽量现做现吃。真剩了，趁热盖好赶紧塞冰箱，别在外面晾着；超过24小时千万别吃了；吃之前必须热透。尤其是凉拌菜，剩了就扔，别心疼。
路边摊：别光图嘴爽，忘了肠胃
因购买方便、价格便宜、味道浓重，路边摊受到学生、小年轻群体的喜欢。大街上的烧烤、炸串、凉拌菜看着香，但天热食材变质快，蚊蝇乱飞，灰尘也不少。有人吃了一碗路边摊的大拌菜，结果吃进了急诊室。
听小编一句：嘴馋了去有证、有门脸、环境干净的店里吃。那些露天暴晒、没遮没盖的流动摊位，能少吃就少吃，肠胃遭罪不划算。
冰箱：它是冷藏室，不是保险柜
别以为东西塞进去就“封印”了，细菌在低温下照样能活。做过实验，切开的西瓜放冰箱一天，上面全是细菌。很多人切半个瓜不包膜直接扔进去，隔天吃完就跑急诊。
听小编一句：西瓜切开别放超过一天，拿出来时把表面那一层削掉再吃。生肉和熟食必须分开放，别让肉血水滴到菜上。
总结起来就一句话：天热管住嘴，卫生第一位。别因小失大，守好入口这道关。
全媒记者：徐艳霞
编辑：刘义霞
二审：周爱军
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