近日，黑龙江省市场监督管理局发布关于食品安全监督抽检信息的通告（2026年第7期），其中，标称合肥吉利人家食品有限公司生产的肉松蛋糕过氧化值(以脂肪计)超标。该批次产品的被抽样单位是牡丹江市宁安市龙江乐万家生鲜超市，生产/购进日期为2025年3月9日。通告显示，该批次肉松蛋糕的过氧化值(以脂肪计)检测结果为0.32g/100g，标准值为≤0.25 g/100g。
过氧化值（以脂肪计）：过氧化值主要反映产品中油脂被氧化的程度。《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB7009—2015）中规定，糕点的过氧化值（以脂肪计）应小于等于0.25g/100g。过氧化值不合格的原因可能是产品用油已经变质，或原料中的脂肪已经被氧化，使得产品过氧化值超标，也可能是产品储运条件控制不当造成。
天眼查信息显示，合肥吉利人家食品有限公司（曾用名：合肥盈泰电子有限公司），成立于2007年，位于安徽省合肥市，是一家以从事食品制造业为主的企业。
此前，2024年4月，因生产不符合食品安全标准的食品，合肥吉利人家食品有限公司被处以罚款2万元。行政处罚决定书文号是东市监处罚﹝2024﹞157号。
合肥光辉食品有限公司在天猫平台开设的“吉利人家旗舰店”，主营肉松蛋糕类产品。
其关联企业合肥光辉食品有限公司持有“吉利人家”商标，是一家集研发、生产、销售、服务为一体的烘焙糕点企业，注册地址位于安徽省合肥市肥东县新城开发区 。
2024年5月，合肥光辉食品有限公司生产经营的“吉利人家”肉松蛋糕(生产日期：2023年11月16日)经检验菌落总数项目不合格，“吉利人家”肉松蛋糕(生产日期：2024年1月18日)不合格，构成经营不符合食品安全标准食品的行为，被处以罚款8.5万元。
来源 | 凤凰网安徽综合
编辑 | 王常钰 责编 | 陈潇 审核 | 刘利娜
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