今天四月初七，记住“吃三样，做一事，忌一事”，财来人顺家兴旺|四月|春笋|猪脚|猪蹄|美味菜肴|豆腐|财来人|鱼片

今天是农历四月初七日，民间相传四月初七是商圣、文财神范蠡的生日，是民间重要的求财祈福日，深受经商之人、务工从业者推崇。传统民俗中将每月初七定为小儿吉日，四月初七尤为特殊，专为孩童祈福，是保佑孩童康健成长的专属日子。四月初七为传统十三杨公忌日之一，古人认为此日气场特殊，诸多重要事宜需谨慎避让，衍生出各类避讳习俗。农历四月初七日兼具民俗寓意与农事讲究的传统日子，既是民间小众祈福吉日，也是传统忌日，融合了祭祀祈福、饮食民俗、农事顺应、生活避讳等多样习俗，流传于南北各地，藏着古人顺应时节、祈愿安康顺遂的生活智慧。今天农历四月初七日，记住“吃三样，做一事，忌一事”习俗，财来人顺家兴旺！

一、吃三样

民间素有四月初七“吃三样”的传统，食材家常、寓意吉祥，贴合时节养生与祈福愿景。

1、吃拌脚面

专为孩童祈福的特色食俗，家长为孩子制作劲道的拌脚面，搭配猪脚、青菜等食材。民俗认为吃此面可保佑孩子腿脚强健、平安康健，茁壮成长，少病少灾。

食材：猪蹄、油、盐、八角、姜、葱、蒜、红辣椒、冰糖、料酒、白胡椒粉、五香粉、面线

做法：1、先处理好猪脚，拔毛后过水。过水中，可以加入少量料酒，去味，过水后捞出，放旁边待用。2、热锅加入油、姜片，把捞起来的猪脚稍微煎下，然后加入开水，再加入生抽、老抽、蚝油、冰糖、料酒、多蒜头、多姜片、香叶、八角、花椒、桂皮、小茴香。3、大火煮开后转小火慢炖。2个小时后，转大火，加入2大勺麦芽糖，再煮10分钟后关火，加入盐。4、另起个小锅放开水，煮面线，1分钟就可以，面线很容易熟，太烂不好吃。捞出浇上猪脚汤，撒上香菜、葱花、芝麻。

2、吃捞鱼生

南方两广、闽南等南方地区盛行此俗，众人围坐餐桌，将生鱼片、果蔬丝、坚果、酱料等食材混合，共同举筷高高捞起，边捞边念吉祥话术，寓意步步高升、年年有余、顺遂兴旺。

食材：鱼1条，豆腐，金针菇，麻辣底料，葱段，姜片，大蒜，菠菜。

做法：1、把鱼片用淀粉和蛋清抓匀腌制，放到清水中汆一下捞出，这样再涮锅，锅里的汤不会浑汤。2、把所有食材洗净，改刀上桌，火锅可以弄成鸳鸯锅，一边麻辣，一边原味，全家一起围坐，捞鱼锅，发发发！

3、吃豆腐

豆腐谐音“兜福”，寓意纳福守运、阖家吉祥。同时豆腐素净雅致，是祭祀财神、土地神的常用祭品，食用豆腐代表心怀虔诚，祈求福气常驻家中。

食材：春笋、嫩豆腐、生抽、白糖、清水、油

做法：1、春笋剥去外皮、削掉内皮，去根，根部切得动说明是嫩的，稍微切掉一点点就行了，切不动就是老的，你要多切掉点。2、切段，烧一锅水，焯水去掉苦味。3、豆腐切成小块，下锅的时候边做边切片。4、起锅，先不倒油，先下笋，炒掉笋上面的水分。然后补一勺油，翻炒几下加入大半勺（炒菜勺）生抽。5、下入豆腐，3-4茶匙白糖，可以边尝边放，直到喜欢的糖量即可，可以适量补一些清水。6、盖锅盖中火炖个10分钟左右，让豆腐内部变烫、靠近根部的笋咬的动、可以自己尝尝、ok了就可以来一茶匙味精出锅。