近日，45岁的浙江男子李先生偶遇野钓归来的老乡，他看到老乡钓到的溪石斑非常漂亮，于是就便宜找他买了几条回家准备第一时间给煮掉。
所谓的溪石斑指的是鲤科光唇鱼属的鱼类们，并不是单个物种，不过最常见的应该就是光唇鱼（Acrossocheilus fasciatus）。因为光唇鱼体侧的明显条纹，以及喜欢栖息在石缝中的习性，还有就是肉质鲜美，老百姓认为这些都跟海水石斑鱼有几分神似，所以就管它们叫"石斑"这个名字了。
李先生处理买回来的溪石斑后，发现几条鱼的体内有非常饱满的鱼籽！他马上决定用辣椒和鸡蛋来搭配鱼籽炒个菜，绝对鲜美啊！
这菜他是拿来做下酒菜的，所以就自己吃了，他也就是吃了四分之一盘就没吃了，不是因为难吃，反而是因为太好吃了，口感绵密，味道鲜美，他有点不舍得这么快就吃光光，决定明天继续拿来下酒。
差不多5个多小时，李先生的肚子传来一阵阵剧烈的绞痛，紧接着就是开始上吐下泻，折腾了一阵子后，他又开始感觉到了头晕和嘴唇发麻的情况。这下他确定自己肯定是食物中毒了，于是家人就带着他火速前往浙江大学医学院附属第一医院急诊科。
刚好医院的时候，李先生及其家人只是告诉医院自己应该是食物中毒了，还没有去怀疑溪石斑。医生仔细地询问后，他们才告知了李先生吃了溪石斑鱼籽的情况。
挺离谱的其实，每年都有非常多报道是关于吃溪石斑鱼鱼籽后中毒的事件，各地的有关部门也多次通报，但每年都还是有不少人因此而中毒。
医生明确诊断李先生是石斑鱼籽中毒，并且说这种中毒没有特效解药！
后半句话吓得李先生一家腿软，不过医生表示没解药也不代表没办法。目前针对这种情况的治疗方式是对阵支持治疗，出现什么症状就对应着区治疗，帮忙患者的身体撑过毒素代谢的过程。
李先生不是上吐下泻的吗？那先补补液、纠正电解质紊乱，然后用止吐药来缓解；疼痛则用镇痛药缓解急性痛苦。李先生算还好的，溪石斑鱼鱼籽还可能导致神经症状，李先生暂时还没有出现，如果出现可能就会用加巴喷丁、阿米替林等药物进行管理。
溪石斑鱼鱼籽中含有雪卡毒素，这种毒素非常可怕，如果吃得太多，最终可能导致血压下降、心律失常、呼吸肌麻痹，最终因呼吸衰竭而死亡。吃得太多也不是就一定救不回来，但部分人会留下后遗症，包括四肢酸痛、麻木和关节痛等等。
溪石斑的雪卡毒素仅会在它们的鱼籽中，鱼本身是无毒的，这点不用担心。不吃溪石斑的鱼籽就没事了，千万不要心存侥幸，这种毒素属于脂溶性多聚醚类化合物，它最可怕的地方在于无色无味且耐高温！
是的，就算煮熟也没办法破坏它的毒性。
雪卡毒素并非溪石斑鱼自己制造出来的，而是通过食物链层层富集而来。
其他鱼类也可能在体内堆积这种毒素，不过大部分其实都是珊瑚礁的鱼类，包括东星斑、老虎斑、西星斑、苏眉、海鳗、梭鱼、黑鲈等等。它们也是多把毒素集中在卵巢、鱼籽、内脏和鱼头这些部位。
但是溪石斑鱼不是淡水鱼吗？怎么除了它，大多数体内堆积雪卡毒素的都是海鱼？
这是因为溪石斑生活的山涧溪流与江河中上游，这些水域跟水域与海洋和珊瑚礁生态系统存在流域连通性，可能存在滋生有毒微藻的静水环境。
福建省海洋与渔业局曾强调：珊瑚鱼愈大，毒性愈强，但鱼体是否含毒没有明显规律可循。只能说尽量避免食用大型珊瑚礁鱼类，如果一定想吃，那尽量不吃上面说的比较容易富集毒素的器官。
真误食了可以先进行催吐，然后火速就医。千万不要把有毒鱼籽或内脏绝不能喂给家里的鸡、鸭、猫、狗等宠物，动物中毒后反应更剧烈，基本上是死定流量。
这些新闻真的很多，大家看到了还是要留意的。
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