打开网易新闻 查看精彩图片

▽以下是正文

打开网易新闻 查看精彩图片

在云南省大理白族自治州南涧彝族自治县城东边的碱坝村，有股温热的碱泉长年不绝，滋养了这片土地，也孕育了一门传承数百年的古老技艺——南涧土碱制作技艺。

打开网易新闻 查看精彩图片

适志宏 摄

土碱制作看似简单，实则要过72道关，一步都不能省，可概括为碱田过滤提碱、加热结晶制渣、碱渣成型干燥三大环节，根据制作季节和方法的不同，土碱分为“晒碱”和“阴碱”两种。

打开网易新闻 查看精彩图片

适志宏 摄

土碱是当地人的宝。蒸馒头加一点，面食松软香甜，不易坏。洗衣服去污强，天然温和。老辈人还用来消肿、调理肠胃，实用又贴心。

打开网易新闻 查看精彩图片

适志宏 摄

一缕碱香，百年匠心。这不仅是土碱，更是镌刻在南涧大地上的文化印记，在岁月流转中诉说着乡土的烟火与坚守。

打开网易新闻 查看精彩图片

适志宏 摄

如今，这门古老的非遗技艺正在传承中焕发新生，在指尖传薪中，续写着属于南涧的乡土传奇，让百年碱香在岁月中久久不散。

来源/云南发布

总编/杨锐责编/张云龙值班编辑/孔德云编排/刘璐

免责声明：除本号原创的图文之外，本号发布的图文视频音乐等版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除，本公众号将不承担任何法律责任。

下载弥勒头条客户端

获取更多资讯

弥勒融媒法律顾问