透过外国摄影师的镜头，30至40年前河内的烤肉米线店、茶水摊显得淳朴而亲切。
荷兰摄影师 Ab Stokvis 在20世纪80年代拍摄了一家售卖毛鸭蛋（hột vịt lộn）的店铺。长长的木凳、印有花纹的桌布，是当时人们日常生活和经商买卖中常见的景象。
当时河内的许多店铺只需要一块手写的招牌、几张木桌和木凳，却承载了市民们无数的回忆。这些记录首都昔日生活节奏的作品，经常在摄影爱好者社群中被分享。
1988年，美国摄影师 William E. Crawford 拍摄了两名男子在路边茶水摊喝茶的场景，旁边是位于李太祖街（Lý Thái Tổ）8号的打火机充气摊位。
这是1988年马梅街（Mã Mây）72号一家餐馆门口的景象。
William Crawford 是战后最早来到越南北方的西方摄影师之一。他于1985年随同一组美国电影制作人和退伍军人首次来到河内，此后多次重返此地。他拍摄街道和人们的日常生活，以记录战后这座城市的变迁。Crawford 的作品曾在美国和越南展出，并收录于摄影集《Hanoi Streets 1985-2015: In the Years of Forgetting》（2018年）中。
这是 William Crawford 镜头下，1986年棉行街（Hàng Bông）222号的一个报刊摊。
1995年，美国自由摄影师 Andy Tarica 记录下了河内街头一家烤肉米线摊的画面。他表示自己热爱首都的街头生活，对那种只有几张塑料小板凳的餐馆印象深刻。
1998年，日本摄影师 Yuichi Kobayashi 拍摄了棉花街（Hàng Bông）上的茶水摊和食品摊。
他于1995年2月首次来到河内，花费大量时间穿梭于各个街道，记录这里日常的生活节奏。在他的个人主页上，这位摄影师经常分享30多年前首都的风景、人物和交通照片。
这是日本驻越南原特命全权大使 Fukada Hiroshi 拍摄的一张20世纪90年代餐饮店的照片。
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