人民网天津5月30日电 (记者甘海琼)5月29日，“我为青海带好物”暨“青海家宴·飨在天津”专场推介会在天津市成功举办。活动以“我为青海带好物——津青同心促共赢”为核心主题，集中开展青海家宴美食品鉴、高原特色好物展示、产业贸易招商推介系列活动，全力推动青海绿色生态农畜产品走进天津千家万户。
“青海家宴·飨在天津”专场推介会。人民网记者 甘海琼摄
此次活动旨在依托津门餐饮产业资源优势赋能青海特色产业升级，为深化津青全方位产业协作、拓宽青海优质农畜产品消费市场、助力两地经济互惠共赢注入全新活力。“我们作为援青企业，在黄南州尖扎县引进甜芯果芹的优质品种，推动当地产业升级，打通一产到二产的衔接，带动榨汁等二产项目在青海落地，借助东西部协作资金，实现作物从田间收割后立即进入榨汁厂，罐装锁鲜后运往东部进行精深加工，最大程度保障产品品质与口感。”天津滨投农业发展有限公司总经理李旭辉表示，该项目已在今年年初试种成功，目前产品全部被预订，成品主要销往高端酒店、商超，原汁则供应瑞幸、蜜雪、山姆等品牌，后续还将与尖扎当地龙头企业强强联合，带动当地百姓就业，扎实推动产业落地。
热闹的“青海家宴”品鉴区。人民网记者 甘海琼摄
“青海家宴”品鉴区人气爆棚，浓郁的高原风味扑面而来。鲜香地道的青海拉面轮番出锅，创新融合的卤味牦牛肉亮相大沽口烧鸡展区，特色藏式羊肉串深受天津市民青睐，飘香四溢的沙棘火锅、风味十足的黄南馍馍等特色美食应接不暇，全方位展现了大美青海的饮食特色与物产优势，沉浸式的美食体验引得现场宾客排队品鉴、赞不绝口。
据青海省商务厅电子商务产业发展服务中心主任赵宇浩介绍，本次活动发布的津青融合菜品菜单，巧妙融合青海原生态优质食材与天津精湛烹饪技艺，创新打造多款兼具两地特色的融合创新菜品。同时，活动积极搭建政企对接桥梁，邀请天津知名餐饮老字号入驻青海发展，推动两地餐饮企业深度联动、联合研发联名特色产品，助力青海特色物产常态化、规模化进驻天津商超市场与餐饮终端。
天津市民拍照打卡。人民网记者 甘海琼摄
为深化两地产业双向赋能、实现互利共赢，青海省商务厅以本次推介会为契机，搭建常态化津青餐饮产业合作平台，精准落实多项合作举措。依托天津成熟的品牌管理体系与标准化运营模式，助力青海本土餐饮行业提质增效、转型升级；推动天津食品集团、桂发祥十八街麻花、妙可蓝多等行业龙头企业，与青海牦牛乳品、青稞精深加工等本土企业精准对接、定向合作，联合研发津青联名新品，实现技术互通、产能共享、产业链价值升级；畅通青海特色物产销售渠道，推动牦牛肉、藏羊肉、蕨麻、黑青稞等优质生态农产品，常态化进入天津连锁餐饮、食品深加工企业及大型商超，让青海好物走进天津市场；“青海拉面天津文食旅品牌首店”正式揭牌，标志着“青海家宴”品牌标识首次授权省外餐饮主体，品牌建设从制度设计迈向市场应用。
据了解，本次活动汇聚了20余家青海本土优质企业，集中展出近百款高原特色好物，涵盖绿色农畜产品、天然杂粮调味、非遗手工文创等多个品类，搭建起高效畅通的产销对接平台，成功打通“高原牧场直达津城餐桌”的产销链路。
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