青年主理人想说
在奉贤，越来越多的青年主理人正把自己的小店，变成向世界发声的“麦克风”。这里没有千店一面的标准答案，只有他们用胆识与审美写下的独家脚本。
由“上海奉贤”与团区委携手推出的“青年主理人想说”系列2.0版本，迭代上线。这一次，我们退后一步，把镜头和话筒完全交给他们——听他们坦陈为何告别安稳的既定轨道，怎样将一次灵光乍现淬炼成带有鲜明个人印记的品牌，又如何在迟疑与笃定的交错中，把所谓的“舒适区”果断甩在身后。
愿每一位主理人真诚的讲述，都能成为另一颗年轻心灵出发的理由，鼓舞更多青年敢于突破边界，去追逐心中那团不灭的理想之火。
清晨，阳光洒在奉贤区青村镇李窑村连绵的稻田上，悠扬的音乐中，“无忧闲院”咖啡馆迎来新一天的忙碌。这家藏身田间的咖啡馆，主理人屠华斌并非传统农民——服装设计出身，做过餐饮，经营过家族企业，如今却成了1200亩稻田的“守望者”。
“当时在市区生活，偶然看到这片乡村，儿时的记忆一下子被唤醒了。”屠华斌说。与村委会几轮商讨后，他毅然承包下1200亩水稻田，决心打造奉贤自己的大米品牌。“松江大米、崇明大米都叫得响，奉贤农业地块在全市占比很大，作为本地人，我有这份情怀。”
2021年初，这位农业“门外汉”拉上专业背景的朋友，一头扎进李窑村的稻田。然而，现实很快给了他一课。“第一年正赶上台风天，排水渠等设施没有提前布局好，产量并不理想。”更让他触动的是，丰收之后，他发现“这么美的乡村，没有人来”。
面对销售困局，屠华斌决定用文旅“请”客人进来。最初的农家乐尝试并不顺利，仅一年便草草收场。但他没有气馁。借着上海成为全球咖啡馆最多城市的契机，他将村口闲置农具房改造为“无忧闲院”咖啡馆。2023年底开业后，咖啡香飘进田间，也带来了客流与关注。“当时想着一天能保本200元就够了，没想到临近春节，市民纷至沓来，一传十、十传百，春天时就火起来了。”
随着“无忧闲院”走红，李窑村在社交媒体上频频刷屏。周末和节假日，村道两旁停满游客车辆，窑烤面包、手工陶艺等新业态如雨后春笋般涌现。李窑村工作人员刘凯评价道：“它就像一颗小石子投入湖面，泛起了涟漪，为整个村的招商打开了局面。”
游客中，一对母女的年年到访让屠华斌印象深刻。“母亲住在奉贤的养老院，女儿从美国赶回来看她，路过我们店，吃了碗馄饨说‘这就是小时候妈妈的味道’，后来每年春节前她都会来，还带上市区的朋友来喝茶聊天。”如今，“无忧闲院”70%以上的客人来自市区。
这间小小的咖啡馆，不仅让屠华斌与土地建立了更深的情感联结，更让他看到了奉贤农业的更多可能。今年，他正筹划在陶宅村打造约150亩的“忘忧岛”自然综合体，融合研学、农事、亲子与深度体验，探索农业与文旅深度融合的新业态。“我们要转变思路，让更多人了解农业、了解农产品，带动销售，这个模式可以复制，但不必千篇一律。”他表示，未来奉贤农业可以是一张亮丽名片。
尽管这条“农业创业路”走得一波三折，屠华斌依然满怀激情。“未来的农业是订单式农业、健康农业、生态农业。”他举例说，盒马安心鱼能卖到二十几元甚至三十几元一斤，而普通水库鱼仅几元一斤，增值空间巨大。“科技农业要扎实做，这块我会继续深耕。”
这是一个半路出家的“卖米郎”的创业故事，也是一次奉贤农业破局的生动实践。屠华斌用行动证明，有些守望，不必站在悬崖边，也可以站在泥土里，种好每一株秧苗，做好一名“农民伯伯”。他与这片土地的故事，仍在继续。
视频制作：何琦 秦超
编辑：夏阳
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