“出勤就是最好的能力。”

这句体育圈的陈词滥调常被挂在比尔·帕塞尔斯名下，用来解释为什么我们评价球员不能只看天赋。乔尔·恩比德天赋炸裂不假，但ClutchPoints的数据摆在那里——他缺席的比赛（495场）比出场的（490场）还多，再强的能力也被出勤率拖了后腿。

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换到快餐行业，逻辑一样残酷。消费者走进门店，默认的就是“你家的招牌产品应该有货”。如果麦当劳动不动薯条断供、肯德基炸鸡缺货、Chipotle的牛油果酱经常告罄，顾客会愤怒——然后他们可能再也不来了。

DOSS对1000名美国消费者做的一项新调查直接把后果量化了：超过五分之四（82%）的人表示，如果自己常点的东西频繁缺货，就会转向竞争对手。近三分之二（62%）的人已经因为断货换过品牌，而四分之一（25%）的消费者说，缺货直接损害了他们对品牌的信任。

麦当劳有一个菜单问题，缠了它几十年。

风暴中心：McFlurry机器依然在掉链子

夏天到了，全国冰淇淋日（7月19日）这个非官方节日也快来了，本来拿一杯麦旋风庆祝一下应该是件轻松愉快的事。唯一的问题是，制造这些冷冻甜品的机器，有着漫长的罢工历史。

这事儿已经被吐槽了几十年，甚至催生了一个叫McBroken的网站，让大家出门前先查查附近的麦当劳机器还活着没。在佛罗里达州圣露西港，上午11点31分，这个网站显示全世界的麦当劳麦旋风机器里有19.04%处于宕机状态。

虽然这个比例比平时正常宕机率要高，但新的数据表明，麦当劳麦旋风机器不能正常运转的常态数字，本身就相当刺眼。

Action Network报道称：“我们深挖了近六年里全美50个州（加上华盛顿特区）492个城市的机器状态上报数据，就为了找出哪些地方安心买个甜筒十拿九稳，哪些地方纯粹是撞大运。”

数据结果是这样的：全美范围内，麦当劳冰淇淋机报告宕机的时间占比约为10.4%。

一份“避雷”与“种草”的城市榜单

Action Network的调研还挖出了更多让人哭笑不得的地域差异：

田纳西州的克利夫兰是全美冰淇淋机故障之都，机器趴窝的隐含概率高达46.9%，你去买冰淇淋能不能成，基本等同于抛硬币。

佐治亚州的奥尔巴尼（42.4%）和密西西比州的格尔夫波特（39.7%）紧随其后，并列全美“最倒霉城市”前三。

硬币的另一面，肯塔基州的阿什兰堪称软冰淇淋天堂。那里的机器宕机时间仅占2.1%，是整项研究里最可靠的城市。

从全州范围来看，密西西比是整体表现最差的州，机器罢工的隐含概率达到34.0%，俄克拉荷马（32.4%）和阿拉斯加（30.5%）排在后面。

明尼苏达（11.5%）和威斯康星（12.7%）则拥有全美最让人放心的州级数据。

这些数字说明了一个尴尬的现实：在你满怀期待走向甜品窗口时，能不能吃到那口麦旋风，很大程度上取决于你脚下的邮政编码。一个困扰了企业几十年的菜单供应问题，至今还没交出令人满意的答案。当超过10%的时间里你想花钱公司都没法接，品牌在自己最经典的产品上积累的信任，正在被一小撮永远修不好的机器蚕食。