瑞士奢华咖啡机品牌Jura刚刚发布了一款令人惊艳的新品——E10全自动咖啡机。别看它机身意外地紧凑，却集成了冷热双萃、糖浆调味奶泡和预约冲泡等多项前沿技术，堪称小空间厨房的梦想装备。这台机器现已上市，售价为1425英镑（约合1910美元/2720澳元），定位高端但绝对物有所值。

E10的功能组合与去年我评测过的J10非常相似，后者至今仍是我用过最先进的咖啡机之一。它能完美萃取出浓缩咖啡，冷萃功能也让咖啡顺滑又风味十足。牛奶系统同样出彩，无论冷热奶泡都十分细腻，而最大的亮点当属Sweetfoam甜奶泡系统——它能在打发牛奶的同时将你选择的糖浆均匀混入泡沫中。

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传统风味咖啡通常是在杯底先挤糖浆，再倒入咖啡和奶，导致甜味沉底，越喝越淡。Sweetfoam则彻底改变了这一体验：糖浆被均匀分散到每一口里，只需极少量就能让整杯饮品风味饱满，并且糖浆还能帮助奶泡持久定型，长时间不消泡。无论是普通糖浆还是无糖版本，都能轻松驾驭。

新品延续了J10丰富的冷热饮菜单，并引入了色彩编码的菜单，让选择更直观。更值得一提的是，E10新增了Light Brew轻柔冲泡模式，这一功能在J10上并未提供，通过特殊的低压预浸和慢速萃取，带来更柔和顺滑的口感，尤其适合喜欢美式淡咖啡的用户。

此外，E10还内置了定时唤醒功能，你可以在睡前设定好时间，第二天被香气叫醒，起床时心仪的咖啡已经等候在杯中。对于寸土寸金的紧凑型厨房来说，这台机器几乎用最小占地装下了你对家用咖啡角的所有幻想。