网易财经6月1日讯 今日起，《食品安全法》正式实施。取代实行了13年之久的《食品卫生法》。

新法规实施后，任何食品都不能免检，权益受损消费者可要求10倍赔偿。任何食品添加剂目录外的都将不能使用。

在中国宋庆龄基金会联合12部委举办的食品安全宣传教育进校园、进社区、进农村活动启动仪式上，卫生部农业部质检总局等领导强调要从“田间到餐桌”抓好食品安全专项整治。并承诺加大食品监管力度，保障消费者吃上安全食品。

卫生部：用两年时间集中整顿食品安全

卫生部副部长陈啸宏表示，卫生部将用两年时间集中整顿食品安全工作，继续加大力度开展工作督查。守好消费者食品安全最后一道防线。

据悉，卫生部正在筹建国家食品安全风险评估委员会和国家食品安全风险评估中心。

陈啸宏表示，卫生部将依托现有的疾病预防控制和医疗机构体系等资源，在全国建立食品污染物、食源性疾病监测和总膳食调查体系，建立食品安全有害因素与食源性疾病监测数据库。

质检总局：加强对食品生产和进出口环节监督管理

根据《食品安全法》，质检部门将对食品生产和进出口环节的进行监督管理。国家质检总局副局长蒲长城表示，质检系统将进一步加强食品质量安全检测能力建设，督促企业建立全过程质量安全管理制度，研究建立以准入、追溯、召回、退出制度为核心的质量安全监管长效机制。

蒲长城表示，希望广大食品企业在《食品安全法》的要求下，负起保障食品安全的第一责任，把住食品安全的第一道关口，为广大消费者提供安全放心的优质产品。

农业部：源头上控制有毒物质流入生产领域

农业部主要负责农产品生产环节，农业部副部长陈晓华说，将加强农产品生产监管，严厉打击违法使用有毒有害物质的行为。

陈晓华表示，各级农业部门将加强农资市场监管，打击制售假劣、违禁农产品投入行为，从源头上控制禁用药物和有毒有害物质流入农业生产领域。

作者：Andy