网易财经6月12日讯 商务部副部长姜增伟今日表示，鼓励生猪定点屠宰企业做大做强，提高行业集中度，加快产业化进程。商务部将对全国的生猪定点屠宰企业实行分级管理。

姜增伟是在今日举行的09年中国食品安全高层论坛上作上述表示的。

姜增伟称，商务部正抓紧出台《生猪定点屠宰行业规划纲要》，细化《生猪屠宰管理条例》规定的定点条件，严格屠宰行业准入，依法清理整顿现有定点屠宰企业。

姜增伟表示，商务部将继续推动出口企业建立食品质量可追溯体系，保障进出口食品安全。对不合格食品的进口及时进行通报、监控和处理，协助企业做好不合格食品的召回、退运、销毁和理赔等工作。

根据国务院食品安全工作的职能分工，商务部作为流通领域的行业管理部门，肩负着指导、督促流通企业建立食品安全管理制度，规范经营行为，提高食品安全保障能力的重要责任。