来源：千龙网

千龙网北京6月16日讯（记者 郭嘉） 今天，由广东省食品行业协会主办，以“弘扬中华文明，传承凉茶文化”为主题的《凉茶文化传播全球行》”在北京钓鱼台国宾馆正式启动。多家企业代表在会上发表了联合宣言，承诺将坚持不懈地全力保护凉茶文化 。

据了解，在国务院所批准的首批518个国家非物质文化遗产名录里面，广东、香港和澳门政府文化主管部门联合申报的凉茶也成为其中之一。著名文史专家麦英豪在今天的发布会上表示，凉茶是博大精深的中国食文化智慧的体现，是中国祖先们经过千百年历史验证留传下的历史文化瑰宝。普及宣传凉茶文化，正是对国家级非物质文化遗产的保护的一种体现。

启动仪式上，广东省食品行业协会凉茶分会率加多宝集团、广州王老吉药业股份有限公司、广州市香雪制药股份有限公司等凉茶饮料生产企业发表了《凉茶文化传播全球行》宣言。他们表示，将坚持不懈地全力保护凉茶文化，坚持不懈地严密传承凉茶秘方及专用术语，坚持不懈地科学推进凉茶产业在全球的健康发展，让凉茶文化及其物质载体为全世界人民健康提供最优质服务。

另外，针对广大消费者极为关注的“夏枯草有毒说”和“王老吉凉茶有毒说”，此次启动仪式上，广东省疾控中心公共卫生所王立斌副所长发表了该中心十余年来对王老吉凉茶一系列食品安全性毒理学评价，证明凉茶饮料、凉茶提取浓缩液及凉茶各原料的提取液与浸膏都是安全无毒的，可以放心饮用。