网易财经1月21日讯 在激素鸡事发1个月后，百胜餐饮集团旗下肯德基中国终于在其官网发表声明称，中国百胜正在销毁此前上海市食品药品监督局抽检中发现的相关批次的问题鸡肉。据媒体报道称。此次销毁的相关批次鸡肉总计57吨。在声明中百胜餐饮集团同时表示此项行动为公司公开信承诺的一项具体措施的落实。
巧合的是，在百胜集团公开致歉后的第二日，肯德基开展了优惠力度强大的促销活动。
关于此次销毁行动的具体情况，网易财经今日电话联系到肯德基上海公关总监徐慧，得到的答复是已经开始销毁，至于分几个批次，什么时候结束，以及销毁过程的监督等问题，徐慧只是在电话中反复强调一切以官方声明为准，其他细节一概拒绝透露。而网易财经致电上海食药监希望了解此次销毁行动的官方监督，但电话一直是盲音状态，截止发稿，未得到上海食品药品监督局的任何答复。
在激素鸡事发1个月后的1月10日，百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼曾发表过一封致消费者的公开信，信中承认公司存在企业自检流程可操作性欠缺，内部沟通不到位，检测结果未及时通报政府等问题。并做出了面向消费者的四大承诺：即日后分别从加强企业自检，加强与政府主管部门的沟通，以及加强对供应商的管理、扶植供应商采取更先进的养殖技术和管理方法等四个方面做出改进。
这项声明被业内外解读为肯德基高层的首次正面救火行动，但也有人认为，事隔一个多月后的道歉，明显缺乏诚意。
值得一提的是，就在上述致歉信发布的日次，肯德基开始举行“满十元送四选一”的促销活动，优惠力度之大，让许多消费者在微博上晒出肯德基就餐获赠满桌物品的图片。
事件回顾
11月23日，网上有媒体爆出，山西粟海集团（肯德基原料供货商）负责供给的白羽鸡竟然45天速成。大部分人误认为饲料中添加激素已成所谓家禽养殖业业内行规，鸡之所以能速生，也是因服用激素的结果，专家后来指出，45天速成，在行业内属于正常水平，这得力于遗传学上良种选育与养殖技术的提高。
在肯德基发表声明称粟海集团供货量只占采购量的1%左右以后，媒体普遍认为肯德基太极式的敷衍道歉形式缺乏足够的诚意，央视在随后的一系列报道中指出部分养殖场一只鸡从鸡仔到出笼至少吃18种抗生素，部分养殖场的鸡还存在被喂食激素的情况。
有媒体同时指出从养殖到肉鸡出栏屠宰，多个环节均存在风控的隐患。部分地区存在动物检验检疫程序“走过场”，给钱就给开动物检疫合格证明等问题。
面对媒体的质疑，肯德基再次发声明承认个别供应商存在把关过程缺失的情况，但否认央视提到的封存3万吨鸡肉之说。
12月20日，上海市食品安全委员会向社会公布，2010年及2011年间，百胜送检的19批次六和集团鸡肉原料样本中，有8批产品抗生素残留不合格，而检测结果当时就已经在第一时间送达百胜。
这次的瞒报行为再次把肯德基推向了风口浪尖。肯德基随后发表声明称目前中国相关法律、法规没有规定要求企业向政府呈报自检结果和向社会披露自检结果。（网易财经 杜明远）
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针对“大用集团加工病死鸡”传闻的初步调查已经结束，河南省食品安全委员会办公室称，鹤壁、焦作、周口等集团基地均未发现屠宰加工病死鸡现象。记者经过多方采访，无论官方还是大用集团均未给予解释，由于关键疑点未作说明，大用集团病死鸡事件谜团仍然待解。
百胜根据今年来自上海食品药品监督管理局的检测报告认为，今年以来六和集团以及其他供货商的产品质量都没有问题。相关负责人表示，百胜集团从2005年开始，每年投入数百万经费，委托上海食品药品监督管理局对所有进货原材料进行了把关检测。
针对“速成鸡”事件暴露的问题，北京市农业局表示，将排查本市存在的问题和隐患，进一步落实属地管理责任和养殖者责任主体意识，立即开展专项督导检查活动。由市农业局组织对大发和华都两大肉鸡屠宰厂实施检查。
本报独家获悉，肯德基早在2010年和2011年的自检中，就得知鸡肉原料的抗生素含量超标。其自检是委托一家上海的第三方检测所进行的，而这批原料正来自此次被爆出使用大量抗生素、激素生产“速生鸡”的山东六和集团。
肯德基、 麦当劳 “速生鸡”使用违禁药物事件，已引起农业部和山东省委省政府的高度重视，昨日（12月19日），山东省各地迅速展开了清查行动，对央视曝光的养殖场、企业进行查处，并称将依法予以严肃处理，及时回应社会关切。
对于上述检验结果，一位业内人士指出，在农业部第236号公告中，一共有12种残留物检测，其中涉及到鸡的是8种。但山西出入境检验检疫局的此次检测却只对4种代谢物残留和氯霉素进行了检测。
“肯德基其实说白了就是钻中国监管漏洞的空子，同时还奉行让时间来解决问题的策略，随着时间推移会使消费者忘记这些质量事故。”北大纵横咨询管理集团合伙人陶文盛在评论此次“速成鸡”事件时对记者说。
11 月29日上午，肯德基官方微博就就山西栗海集团供原料鸡成长期仅45天再次做出声明，称“目前没有任何证据显示山西粟海集团在白羽鸡的养殖过程中有违规操作现象”，“白羽鸡45天成长周期属正常现象”。声明还表示，“肯德基相信消费者会以科学发展观的态度，事实就是，理性判断，不会被个别耸人听闻的言论所影响。”
日前，有媒体报道，山西粟海集团向肯德基供应“45天速成鸡”，投喂的饲料能毒死苍蝇。对此，粟海集团新闻发言人在接受《每日经济新闻》记者采访时表示， “媒体报道与事实不符，周边的苍蝇毒死，这个现象没有。目前公司正在调查，结果还没有出来，对所有媒体，会作出公正合理的澄清。”
作者：杜明远
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