新华网长沙３月１４日电（记者周楠）湖南省消费者委员会２０１２年受理的消费投诉中，涉及食品的投诉量同比上升比例最高，同比增长５３．７％。业内人士表示，涉及食品安全的投诉连年增加，在“３·１５”来临之际，必须引导消费者进一步加强维权。

湖南省２０１１年涉及食品的投诉量为２０５４件，２０１２年这一数字上升到３１５８件，同比增长了５３．７％。这些投诉主要集中在食品质量、预包装食品标签及假冒伪劣等问题，而质量问题尤为突出。在湖南省工商局和湖南省消委最新公布的２０１２年流通环节食品安全监管十大案例中，反映食品质量问题的案例占绝大多数。

“津市非法生产销售地沟牛油案”触目惊心。据了解，犯罪嫌疑人雷某从屠宰户处收购只能用作工业用的废牛油，添加非食用物质，加工成食用牛油，批发给黄某等四人销售。工商与公安部门联合对这一案件进行查处，黄某等四人分别被工商部门罚款３万元，雷某被公安机关逮捕。

“长沙市天心区某超市销售过期餐包案”让不少消费者利益受损。据了解，这家超市将部分超过保质期的餐包更换标签，让这些过期食品“摇身一变”成为保质期内的食品，然后向市民销售这类商品近１０００个，货值４７００余元。工商部门接到举报后进行查处，责令这家超市改正违法行为，没收违法所得，并处罚款１．７万余元。

据湖南省消费者委员会秘书长李镜亮介绍，涉及食品的投诉量连年居高不下，上升幅度大。在维权取证中，生产方、销售方、广告宣传方相互推卸责任，给工商部门和消委调解处理增加了难度。在“３·１５”来临之际，必须引导更多消费者加强维权意识，提高维权本领。