新华网兰州５月２日电（记者 姜伟超）记者见到孙万仓时，他已经在试验田里忙了一天。３０多年风吹日晒的室外研究，让这位５６岁的甘肃省领军人才、冬油菜北移拓荒者的脸早就像西北的土地一样，布满沟壑。

“你看，这些油菜过冬过得多好，现在都开花了。”一见到记者，孙万仓二话没说，便把记者拉到油菜地里，“炫耀”道。

我国油菜生产分为冬油菜和春油菜两大产区。北方地区由于气候严寒、干旱，油菜难以在这里越冬，只能种植春油菜，效益和油料产量一直是困扰油菜种植户的大问题。

但这一切因孙万仓而改变。如今，孙万仓培育的“陇油６号”“陇油７号”“陇油８号”“陇油９号”已经推广至新疆、陕西、山西、宁夏、北京等省区市的广大地区，累计推广４００多万亩，最高亩产创造了３９５公斤的记录，新增产值６．５亿元。

孙万仓出生在甘肃省会宁县，由于甘肃地处黄土高原，干旱、寒冷导致油料作物产量很低，“没油水”成了像孙万仓这个年纪的人小时候最刻骨铭心的记忆。

１９７７年考大学时，孙万仓选择了农学专业。“让更多的人过上有油水的日子。”１９８２年大学一毕业，孙万仓带着这个想法，憋着一股劲全身心投入到油菜育种工作中。

寒来暑往，孙万仓像老农一样耕作着。１０年过去，“陇油１号”“陇油２号”“陇油３号”“陇油４号”“陇油５号”５个春油菜新品种相继选育出来，奠定了孙万仓在国内油菜育种行业的地位。

“冬小麦能在西北越冬，油菜为什么不能？”１９９７年，一个在当时看来令人难以置信的想法出现在孙万仓的脑海里。

“油菜如果能在北方过冬，第二年６月收获，这样就可以一年两茬或两年三茬，提高了复种指数，也就意味着农民提高了收益，国家提高了油料供给。”孙万仓说，北方旱寒区有５．５亿亩左右的耕地，其中冬闲地达３．５亿亩，宜种冬油菜耕地占近９０００万亩，利用冬闲地发展冬油菜生产，既能增加农民收入，又对填补我国短缺的食用油供给缺口意义重大。

经过前期调研，孙万仓投入到超强抗寒冬油菜品种选育工作中。

从这以后，试验田、办公室甚至家里的阳台、卧室都成了孙万仓的试验场所。他像对待自己的孩子一样呵护着这些油菜种苗。入冬前，忙着培育壮苗；开春后，守在地头等待油菜返青。

１２个寒暑，１２年等待。２００８年，孙万仓的抗－３２ 极端低温的“陇油６号”培育成功，并通过了国家审定。２００９年１２月至２０１０年２月，我国华北出现５０年不遇的冻灾，２０１０年３月又遇到反复无常的倒春寒灾害天气，“陇油６号”仍然保持８０％以上的越冬率，经受住了严寒的考验，我国北方旱寒区不能种植冬油菜的历史就此告终。

紧接着，“陇油７号”“陇油８号”“陇油９号”相继育成并通过品种审定。抗寒性、适应性和丰产性方面，一代更比一代强。

甘肃省平凉市静宁县的红寺村有悠久的油菜种植历史，但效益问题一直困扰着急于脱贫的农民。２０１０年，孙万仓带着油菜种子来到这个村子。从没听说油菜能过冬的农民不相信，只有一户抱着试试看的态度种了一亩。２０１１年，扩大到３亩。２０１２年，孙万仓的冬油菜种满了村里的土地。当年底孙万仓到村子做调研时，感恩的村民户户置酒备饭，一顿午饭，孙万仓和他的团队成员走遍了全村。

随着冬油菜在我国北纬３５ 以北开花结籽，国家油菜产业技术体系岗位科学家、甘肃省领军人才第一层次人选、国家科技进步一等奖等荣誉也接踵而至，但这位年近花甲的科学家却说自己的研究只完成了“万里长征”的第一步。

孙万仓说，他给自己定的目标是育成低芥酸、低硫苷的油菜品种，这种油菜出的油容易消化吸收，废渣也适合给动物作饲料。

“我出身农民，以前没油水的日子现在想起仍觉心里刺痛，只要全国能吃上 好油水 ，我愿意变成一株永远生长在高原上的 油菜 。”孙万仓说。为了让北方广袤无垠的旱寒大地上开满金色的油菜花，５６岁的他仍在争分夺秒地努力着。

(原标题：一位老油菜专家的中国梦：让全国吃上“好油水”)