新华网长沙３月２２日电（记者阳建）２１日，长沙市肉菜流通追溯体系建设通过技术评审，将于２０１５年下半年投入试运行。届时，长沙的肉菜产品将全程受到电子监控，一旦出现问题可迅速定位查出原由，消费者也可用手机查询肉菜的“身份”信息。

肉菜流通追溯体系是以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。该体系覆盖屠宰企业、批发市场、配送中心、大型超市、菜市场、专卖店、团体采购单位，做到从生产加工到终端消费的全程电子监控。

以生猪屠宰为例，纳入该体系的养猪户每人都有一张ＩＣ卡，当养猪户把生猪交到屠宰场进行屠宰时，屠宰场就可以将猪的相关信息录入电子卡里，并将信息上传至市级平台，同时与批发、零售市场等系统互联互通。

同时，消费者用手机查询购物小票上的追溯码，就能查到该食品的产地、上级批发商和下端零售商等信息。一旦出现猪肉和蔬菜安全问题，可以迅速进行准确定位，查出问题所在，帮助消费者维权。

据悉，长沙市肉菜流通追溯体系预计在２０１５年下半年投入试运行，将覆盖全市六区三县（市）主城区（含高新区）３家定点屠宰厂、２家蔬菜批发市场，以及８０多家大中型超市、８０多家农贸市场、数百家团体消费单位及部分冷链物流专卖店。

(原标题：长沙:肉菜生产流通可追溯)