食物除了能帮人缓解饥饿外，还有一个妙用——防止夫妻吵架。美国一项研究显示，血糖低让人容易发火，而吃点东西则能帮人平静下来。

相关研究报告发表于14日出版的《国家科学院学报》月刊上。

扎针实验

州立俄亥俄大学与北卡罗来纳大学的研究人员找来107对已婚夫妇，先是让他们填写婚姻情况调查问卷，然后连续三个星期，每天早晚给他们测血糖。在这期间，研究人员给每人发一个布娃娃和51根针，让他们把娃娃想象成自己的伴侣，若是对伴侣有怨气，就可以通过针扎娃娃的方式发泄。

实验结果显示，大约70％情况下，人们对伴侣没有什么怨气，不会在娃娃身上扎针。从平均水平看，每人每晚在娃娃身上扎针的数量只有一根多一点。不过，有三个人曾经一次把51根针都扎在娃娃身上，其中一个人这样做了两次。

研究人员把扎针情况与血糖水平联系起来后发现，血糖水平越低的人，越容易在娃娃身上多扎针。血糖水平最低的一群人扎针数量是血糖水平最高人群的两倍。

易生饿气

三个星期实验期结束时，研究人员让所有受试者玩电脑游戏。这些人受研究人员误导，认为自己正在和伴侣对战，获胜方可以选择用令人起鸡皮疙瘩的声音来刺激对方。比如给对方播放指甲挠黑板的声音、牙钻的声音或是救护车的警笛声，声音的大小和播放时间由获胜方来决定。

研究人员发现，血糖低的人获胜后，更喜欢长时间地大声播放噪音。美联社14日引述研究负责人布拉德·布什曼的话报道：“人们可以这样认为：他们饿的时候就容易变得暴躁。”

他解释说，血糖低会让人生“饿气”，“我们需要葡萄糖来进行自我控制，而愤怒时最难控制情绪”。

有褒有贬

布什曼说，晚上是人最难进行自我控制的时候，“在亲密的关系中，控制愤怒情绪尤其重要”。因此，如果夫妻两人想要在下班后讨论一些有争议的重大问题，不如先吃点东西，“边吃晚饭边讨论，吃完再讨论更好”。

密西西比大学研究心理与家庭暴力问题的朱莉·舒马赫说，布什曼的这项研究具有可信性，他找到了充分证据来证明“低血糖可能是导致亲密伴侣之间发生争执的原因之一”。

不过，英国阿伯里斯特威斯大学心理学教授克里斯·比迪认为，布什曼的实验过程不严谨，更好的方法是看同一个人在高血糖和低血糖情况下的表现有什么不一样。