花生等坚果可以增强记忆、延缓衰老。

吃货们有福了，大脑潜能开发导师袁文魁在5月底即将出版的新书《打造最强大脑》里介绍，通过巧妙饮食也可提升记忆，这些食物便可让我们的大脑更灵光：

1．花生。花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

2．牛奶。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

3．鱼类。鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

4．鸡蛋。国外研究证实，每天吃一两只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆力大有好处。

5．小米。平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健，并防止衰老。

6．味精。常摄入一些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

7．菠菜。菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。

8．玉米。玉米中含谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

9．菠萝。菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

另外袁文魁还推荐核桃、芝麻、玉米、贝类、干果类、豆类、葡萄汁、胡萝卜、辣椒等。