原标题：伊利：极致思维守好品质生命线

“伊利的每罐婴幼儿奶粉底部都有一个二维码，相当于奶粉的 身份证 ，通过手机扫码，可以查询到产品从奶源端到市场端的27项详细信息，让消费者买得放心，食得安心……”在“2017中国国际食品安全与创新技术展览会暨全国双安双创成果展”上，伊利集团讲解员正在为国家食药监总局局长毕井泉一行讲解婴幼儿奶粉追溯体系。

伊利在食品安全方面的贡献，不止获得了政府的肯定，也赢得了专家、媒体等社会各界的赞扬。作为亚洲乳业第一、全球乳业8强，伊利不仅在此次展会上荣获2016-2017年度食品安全示范项目奖，还一举斩获中国食品健康七星奖——品质卓越奖。这些成果的取得，与伊利集团董事长潘刚前不久提出的“让世界共享健康”的宏伟构想密不可分。

如何有效保障食品安全？在近日举办的中国制造领域最具权威性和影响力的顶级会议——国家制造强国建设专家论坛上，伊利给出了这样的回答：将坚持极致精神，为“中国制造”贴上品质的标签。这为中国食品企业守好质量安全生命线提供了经验借鉴。

在伊利看来，1%的不合格产品，到了消费者手里就是100%的不合格产品。一次，一名伊利员工发现产品包装底部有轻微的划痕，即刻坚决要求停机检查。最终经过地毯式的排查，在设备链条的深处找到了一个不到一毫米的毛刺。这个广为流传的“拔毛刺”的故事正是伊利极致精神的写照。

据悉，伊利的质量安全防线早已贯穿整个产业链条，通过建立“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系，实现了从源头到终端全产业链的质量管控。2015年起，伊利以“质量领先3210战略”为指导，将食品安全标准延伸至全球产业链条上的所有合作伙伴，以“全球最优品质”的要求为消费者“舌尖上的安全”保驾护航。

(责任编辑：金潇)