原标题:方便面的中年危机
曾经有一份真挚的感情……
中国人爱吃方便面。世界方便面协会统计,在2015年全世界总消费的977亿份方便面,仅中国人就吃了404.3份,位列第一,是排名其后的8个国家需求量的总和。
中国人对方便面的喜爱也不是一时新鲜。从20世纪90年代开始,方便面在中国的营业额曾有连续18年的递增。
多年前为了集齐水浒卡,中国孩子一放学就飞奔去小卖部买干脆面。
多年后,中国大妈去意大利扫货一掷千金,仍要蹲在Gucci门口吃泡面。
就连中国的名人们也坦陈自己爱吃方便面。
中国女排主教练郎平靠吃方便面解压;里约奥运会乒乓球比赛拿了冠军后,马龙和张继科得到的奖励是教练刘国梁亲手煮的方便面;而阿里巴巴创始人马云及其团队在创业初期,为了节约时间和成本,全员吃方便面,他甚至还专门招聘过一个能变着法儿把方便面煮出50种味道的员工……
往事不要再提,面生已多风雨
但这正在成为过去式,中国人似乎不再爱吃方便面了。
销量下滑是最直观的反馈。
方便面的销量在2007年达到巅峰(498亿包),2012年后下滑。2015年,整个方便面行业出现了12.5%的下降。这已是方便面连续五年出现衰退迹象。
业界一直将两大方便面巨头康师傅和统一放在一起比较,双方也视对方为最强竞争对手,在方便面市场占比此消彼长。如今,面对不断下跌的中国方便面市场,不论是统一还是康师傅,都纷纷陷入泥潭。
在此背景下,康师傅和统一双双开始变卖资产。去年至今,统一将今麦郎饮品、健力宝及星巴克股权出售;康师傅则在今年初将西安空置的方便面厂和饮料厂出售,并计划出售江门、南宁等地饮料厂。
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