原标题：蒸箱产业处于初级阶段 市场推广有待加强

当前，在品质生活需求与日俱增的情况下，蒸箱等家电新品类崭露头角，蒸箱、烤箱逐渐成为消费者购买意愿最强烈的品类之一。各家电品牌也看好蒸箱商机，纷纷加大投资、扩大产量、拓展市场。虽然国内蒸箱市场发展势头较好，但作为小众产品，仍需继续消除消费者对蒸箱的距离感，围绕日常应用场景展开深入的产品推广

“相关机构开展的2018中国家电渗透率及大家电购买意愿的相关调查显示，蒸箱和烤箱为大家购买意愿最强烈的品类之一。”中国家用电器协会理事长姜风透露，近年来蒸箱和烤箱市场增长势头喜人，在厨电品类中的增速仅次于洗碗机。

奥维云网数据显示，2017年中国厨电市场接近千亿元规模，其中烟灶消品类实现销售量6603万台，同比增长2.5%，实现销售额683.6亿元，同比增长9.0%；嵌入蒸箱销量达53.8万台，同比增长56%，实现销售额34.0亿元，同比增长55.7%。根据预测，2018年蒸箱销售量还将保持50%以上的增长。

在业内人士看来，以烟灶洗、微蒸烤为代表的厨电产品正成为中国厨房“新六大件”。姜风指出，“在经济发展的不同阶段，消费者都形成过品评家庭‘标配’的标准，比如上世纪70年代以‘手表、自行车、缝纫机’为代表的‘三大件’， 80年代以‘彩电、冰箱、洗衣机’为代表的‘新三大件’。如今，厨房经济蓬勃发展，‘新六大件’适应了‘新中等收入群体’品质生活的需求”。

蒸煮是中国传统的烹饪方式之一，作为现代家电，蒸箱能够带来既方便又健康的食品加工方式，其温度精准可控，可以还原食品本来的味道。蒸箱在保证健康营养和节省时间上具有优势，相较于传统的蒸锅，能够有效解决冷凝水的问题，食品的口感也会更好。

在看好蒸箱商机的情况下，家电企业纷纷加大投资、扩大产量、积极拓展市场。“2009年我们率先把嵌入式蒸箱引入国内，满足了很多顾客对于蒸营养、蒸健康的需求。”方太相关负责人代旭光表示，从用户反馈的情况看，蒸箱的使用频率比烤箱高很多，每顿饭几乎都要用到蒸箱。市场对蒸箱的反响也比较好，大家觉得操作起来很便利。