12月27日，“网易·新能量乳制品行业峰会”在北京举行，现代牧业（集团）有限公司总裁孙玉刚在会上表示，近年来，现代牧业积极参与“碳中和”行动，取得了远高于行业平均值的良好成绩。目前现代牧业每公斤奶碳排放量不仅远远低于国内同行，同时在国际上降碳减排也处于领先地位。
孙玉刚表示，在现有模式下，现代牧业进行了一系列养殖优化，无论是饲料转换率还是单产都处于行业的领先地位，通过高产带来了碳排放的降低。同时，现代牧业做了碳模型测算后，每公斤奶的碳排放量远低于行业40%以上，但这个还不是我们的终极目标，我们又在今年的基础上制定了继续减排30%的目标。主要通过基因组改善和新技术投入，包括我们的永磁电机等等，在实现高产的同时，降低碳排放。
以下为演讲实录：
宋亮：大家知道这两年我们奶业一直走在了可持续发展，绿色环保，然后为消费者尽可能提供健康的产品，从绿色发展角度来说，我想问问问孙玉刚孙总，作为现代牧业的领头人，今年又是碳中和的一个焦点，咱们企业如何通过技术创新，来实现牧业的绿色发展，并且在减碳排放的问题上，我们应用的哪些新的技术？
孙玉刚：谢谢主持人。现代牧业作为牧业的领军企业，从成立之初就秉承着生态优先的原则布局牧场。依靠饲料种植、奶牛养殖、粪污处理、沼气发电，还有沼肥还田的全处理模式。在全国范围内现在建立了50多座环境友好牧场。近年来，现代牧业也积极参与碳中和的推进，今年4月参加了全球契约组织，6月份我们在上市公司ESG方面，获得了全球知名机构，《机构投资者》杂志的好评。包括刚刚收到一个消息，我们首次填报了CDP气候问卷，我们就取得了远高于行业平均值的好成绩，这是现代牧业在碳中和方面或者说在碳减排方面做出的一些努力。
今年的11月份，现代牧业出海参加了全球气候变化大会COP27，我们的粪污处理模型得到了国内外专家、媒体的关注。现代牧业未来在清洁能源方面表现为三个趋势，第一，从粪污处理向能源增效方面跨越。现代牧业率先在行业内进行了粪污处理系统，我们早期发电量行业处于领先位置。从牧场的现状来看，首先，就是清洁能源的转换，我们把一些能源车都换成了电车。第二，在牧场的空余地方包括房顶进行了太阳能光伏的布局，包括积极改善我们过去的一些粪污处理系统。过去一方沼气发电量只有1度，现在可到2.2度，这个2.2度已经达到了国际领先水平。尤其是我们蚌埠牧场，大家知道有一个4万头牧场，但是现在热电联产做完后，除供自己牧场使用外，还可以发电上网，它应该是国内最大的生物质发电企业。
第三，我觉得低碳和提质增效协同发展，在现有的模式下，我们进行了一些养殖的优化，无论饲料的转换率还是单产都处于行业领先地位，这样通过了高产带来碳排降低。在做完碳模型测算后，我们每公斤奶的碳排放量远低于行业40%以上，但这个还不是我们的终极目标，我们又定下了在今年基础上继续减排30%的目标。主要通过基因组的改善和新技术的投入，包括我们的永磁电机等等，在实现高产的同时，降低我们的碳排放。
第四，积极参与科研机构的联合开发。我们和中国农业大学合作开发了TIER3的《温室气体核算体系》，填补了行业空白，完成后可基于中国特有的规模化养殖体系鉴定中国奶牛养殖关键排放及开发相关的减排措施。为中国政府制定新牧业减排领域的关键路径提供技术支持。近期，我们在研究碳捕捉技术还有固碳技术等等，未来希望打造出中国真正的低碳牧场、零碳牧场。
后期，我们锚定“降碳、减污、扩绿、增长”的工作方向，始终坚守低碳可持续发展理念，希望可以对全行业积极应对气候变化带来的挑战，加强绿色低碳技术创新起到引领示范作用。谢谢主持人！
宋亮：是不是可以这么讲，中国奶牛养殖业在低碳发展的过程中，我们总结出来的经验以及我们推出的标准，完全可以适用于整个畜牧行业呢？
孙玉刚：是的，我们不但要把自己企业的事情做好，而且需要行业输出。并且从刚才我给大家介绍的，我们现在每公斤碳排放量不光在中国领先，在国际上也是处于领先地位。
宋亮：也就是我们中国在奶牛养殖业的低碳发展上，我们在国际上应该处在领先地位？
孙玉刚：对的。从目前我们的碳排放数据来看是处于这个水平的。
宋亮：希望我们牧业能够继续努力，让中国的奶牛养殖业以及整个养殖业能够真正走入低碳发展。
宋亮：孙玉刚孙总，其实数字化这个东西不光是在我们产品终端，在消费者在供应链体系，其实在奶牛养殖业也是非常重要的一个环节，特别是在现代牧业早期发展的时候，我们可以看到已经初步建立起了数字化的从奶牛的产料采购，奶牛的繁育、育种、冻精的管理等等，这个方面其实您可以给我们讲讲吗？
孙玉刚：好的谢谢宋老师。的确像您刚才说的一样，原来大家认为数字化更多可能在工业企业或者其它企业在应用，在农业上大家感觉数字化离的很远。其实前期现代牧业的建设规模小，我们也采用过一些传统方式进行管理，但随着规模的不断扩大，精细化的管理不断推进，包括效率的不断提升，的确需要一套完善的数字化系统来支撑管理。目前，现代牧业拥有40多万头奶牛，50多家公司，1万多员工，包括还有3000多车辆，十几万台设备，如果靠过去的传统管理是没法进行的。所以现代牧业这几年也是在不断着力进行数字化转型方面的建设。
2022-2024年是现代牧业数字化战略阶梯实施的键三年，从数字化、智能化到云生态，现代牧业将重新定义行业数智化发展。可以说，从2011年开始推进信息化建设，经历了初期建设、数字化升级、数智转型三个阶段。
初期建设阶段。推动牛群管理系统建设，消灭信息孤岛；固化养殖流程，以任务单驱动生产执行；分析报表自动化，各类生产数据自动采集、整理，并以邮件形式自动推送；基础网络建设，建成集团数据中心，完成VPN广域网，高清视频监控系统，牧场WIFI全覆盖等。
数字化升级阶段。2018年开始以信息化项目为主导，通过建设集团各业务领域的信息化项目，推动集团全面数字化升级。此阶段对牛群管理系统进行统一规范外，还建设了集团设备管理平台、精准饲喂系统、人力资源系统、质量管理系统、安全管理系统等，提升了集团数字化运营及管理能力。
数智转型阶段。2022年，为助力集团五年领跑计划，推动标准化、精益化管理，现代牧业实施了SAP和SRM项目，建立了以SAP为核心、各专项外围系统为支撑的统一信息平台。实现了供应链流程标准化、业务财务协同一体化、成本分析结算精细化。
同时，为打通饲料供应端、奶牛养殖端、牛奶生产端的质量数据，实现全链条质量追溯，现代牧业分别参股、控股了“云养牛”和“爱养牛”两家数字平台公司。“云养牛“是一家致力于农牧业软硬件开发并提供AIOT智能解决方案的科技公司，主营软件研发、硬件研发及提供农牧业AIOT智能解决方案。公司与多位业内权威专家合作，专注于农牧业等智能化平台研发。目前云养牛旗下“智慧牧场平台”，已覆盖奶牛40+万头，预计年底达到70+万头；“爱养牛”打造“互联网+乳品产业链”的模式，品类覆盖率行业最全，服务规模行业第一，大家可以把它理解为养殖业的京东、淘宝。2019年至2021年，累计交易流量304.7亿，年平均增长68%；销售收入12.65亿元，年平均增长55%；供应链融资放款3.5亿元，同比增长100%。平台向全国650万头奶牛养殖企业开放，现已服务全行业共计210万头奶牛。
2022年9月，在第十三届中国奶业大会上，现代牧业成功入选《中国奶业数字化转型卓越案例集》，这是对我们前期工作的重大肯定。作为“再创一个新蒙牛”战略的重要上游基石，集团发布了到2025年实现牛、奶双翻番的“五年领跑计划”，而数字化转型将是计划中的决定一环。未来，现代牧业将借助物联网、图像识别、大数据等现代化技术，加强校企联合，研发具有自主知识产权的奶牛数智化养殖系统，高效高质地推进行业数智化升级转型，力争成为全球牧业的引领者。
孙玉刚：感谢宋老师，感谢网易论坛，有机会把现代牧业这几年做的事情和大家做一个汇报。2023年，虽然存在很诸多不确定性，但我想这也是机会。在未来，现代牧业将继续秉承低碳、生态、绿色的发展理念，为行业提供更加优质、更加安全的奶产品，全面助力中国奶业振兴。谢谢大家！
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