“人间芳菲四月天，青梅采摘正当时”。眼下，正值青梅采摘时节。漫山遍野的青梅树硕果累累，梅果飘香，一副喜上“梅”梢的乡村振兴画卷正缓缓铺开。

在坪上镇的万梅谷，果农们正劳作于果林之中，他们用长棍敲打枝头，果实如雨点般从树上掉落，随后将果实集中挑检打包装袋。

农户 张燕平：我们今天出来采摘青梅，一般早上7点多钟就出来，然后我们4个人摘到现在快中午有300多400斤左右。我们的梅子都是有专门的厂家来收的，每年都是他们来收，需求量也大。

得益于当地凉果产业的基础，刚刚采摘的青梅，会被送往加工车间处理，经过漂洗、分级、投料（腌制）等工序后，青梅的价值能得到翻倍的增长。

广东农夫山庄食品工业有限公司副总经理 王泽锋：为生产优质的青梅产品，我们每年青梅收购季节，从揭西的坪上，五华、莲田等区域收购手工采摘鲜果，选择符合规格青梅进行加工生产严格按照国家食品安全标准执行，保障我们的产品质量。

近年来，我县充分发挥青梅资源优势，大力推进“旅游+产业”融合发展，打造具有代表性的特色乡村生态休闲旅游观光园区，带动和辐射周边经济发展。

揭阳市揭西县坪上镇潭角村党支部书记、村委会主任 张恒：现在是青梅采摘的季节，村里家家户户都种植了很多青梅，我们村一年青梅产量约300万斤，近年来我们围绕着青梅产业，深挖青梅文化，推动生态旅游与特色农产品融合发展新格局。