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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道大人小孩都爱吃的家常美食，做法简单，好吃又实惠，厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧！
一、腐竹焖蛋
准备食材：腐竹、鸡蛋、葱姜、肉片、小米辣、盐、鸡精、开水
做法步骤：
1、将腐竹提前泡发备用，碗中打入三个鸡蛋，搅拌均匀备用。
2、热锅凉油，倒入鸡蛋液，小火煎至两面金黄，铲成小块后盛出。
3、锅中留底油，加入葱姜爆香，倒入开水，大火煮沸后下入肉片。
4、待肉片变色后，加入泡好的腐竹和炒好的鸡蛋块，根据个人口味加入小米辣。
5、继续焖煮5分钟，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
二、白灼菠菜
准备食材：菠菜、盐、食用油、蒜末、红椒丝、白糖、生抽
做法步骤：
1、将菠菜摘洗干净，放入加有盐的清水中浸泡15分钟。
2、锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，将菠菜放入焯烫8秒后捞出，沥干水分摆盘。
3、空碗中放入蒜末、红椒丝，浇上热油激发出香味。
4、加入白糖、生抽调味，搅拌均匀后淋在菠菜上即可。
三、糖醋鸡蛋豆腐
准备食材：豆腐、鸡蛋、番茄酱、白糖、淀粉、清水、青豆、胡萝卜
做法步骤：
1、将豆腐切成小块，碗中打入三个鸡蛋，搅拌均匀后淋在豆腐上。
2、锅中加油烧热，将豆腐煎至两面金黄，盛出备用。
3、碗中放入番茄酱、白糖、淀粉和清水，调成糖醋汁备用。
4、锅中留底油，倒入糖醋汁熬至起泡，加入煎好的豆腐和煮熟的青豆、胡萝卜，翻炒均匀后即可出锅。
四、炒合菜
准备食材：粉丝、老抽、食用油、鸡蛋、葱蒜、小米辣、豆芽、包菜丝、韭菜、盐、鸡精、蚝油、生抽
做法步骤：
1、将粉丝烫软后加老抽和食用油拌匀，防止粘连。
2、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟炒散后盛出。
3、锅中留底油，加入葱蒜和小米辣爆香，再加入豆芽和包菜丝翻炒至断生。
4、放入拌好的粉丝、炒好的鸡蛋和韭菜段，加入盐、鸡精、蚝油和生抽调味。
5、大火快速翻炒均匀后即可出锅。
五、炒面
准备食材：面条、鸡蛋、葱花、配菜（如蔬菜、肉类等）、盐、鸡精、老抽
做法步骤：
1、将面条煮熟后捞出，过凉水后控干水分，加入少许食用油和老抽拌匀。
2、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟炒散后盛出。
3、锅中留底油，加入葱花爆香，再放入配菜翻炒至断生。
4、倒入拌好的面条和炒好的鸡蛋，加入盐和鸡精调味。
5、大火快速翻炒均匀后即可出锅。
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