二战对日本人的饮食就是持续了数年的核爆，把鬼子的美食炸得灰飞烟灭。
日本的传统美食天妇罗在1939年就因为油料紧缺和日本民众说再见。1939年以后日本人的衣服、稻米、木炭都实行了配给制度，1940年日本人就连火柴也是按月定额发放。
战争越打越大，日本的广播声中捷报一个接一个，但日本民众的生活却越来越困难，到战争末期甚至发展到有钱也在大街上买不到食物的地步。
1938年以前整个东京有2000多家出售西餐的咖啡馆，每16户人家就有一个蛋糕、面包店，随着战争的进行，这些西洋餐馆和店铺就全部消失了。
1939年12月1日日本又实施了“白米禁止令”，禁止出售、食用纯粹的白米饭，要在饭团里加上麦粒、大豆、薯类，这样一来传统的日本寿司也都消失了。
1944年日本又开始禁止种植西瓜、甜瓜等水果，草莓、辣椒、花生也都受到了极大的限制（估计是因为日本海军还要吃），在二战时期西瓜都成了只有海军大将才能购买、赠送的奢侈品（说的就是山本五十六。）。
到1944年日本人的副食品供应变成了每人每三天三根葱、每五天一片鱼，日本传统的料理店也开不下去了。
那么日本富人在自家开伙总可以吧？
这你就低估了东条英机的勤奋，这位首相兼内相一下班就满东京的翻看垃圾桶，查看谁家偷偷吃高档食品。他麾下的日本宪兵也有样学样，整天翻日本人的垃圾桶，把所有敢于偷偷吃高档食品的人定为非国民。
在宏观层面，日本各方面的食品生产也都陷入了毁灭性打击。
日本人很早就重视肉蛋奶的作用，在二战前就大力发展了牛奶产业，希望增加全民体质，在1937年日本就已经有了142万头奶牛，牛奶产量在360万吨；
但在1941年日本发动总动员令后，日本的奶牛数量就暴跌为22万头，日本的牛奶产量也成了绝密数字，因为日本军部强行收购了全部牛奶，日本平民就和牛奶说再见了，日本所有需要用牛奶和奶油的西餐屋也在1941年以后全部关闭。
日本的牛奶产业元气大伤，别看它在1954年就把牛奶和民族大业联系在一起，直到20世纪60年代日本的奶制品产量才勉强恢复到1937年的水平 (1971年才达到185万头）。
同样被日本军国主义分子放上赌桌的是粮食产量，在1936年日本粮食产量是1010万吨，侵华战争爆发后粮食产量就下降到988万吨，到1945年日本因为全民参加战争，粮食产量已经变成了587万吨，只是战前的一半，和今天2000多万人口的朝鲜粮食产量相当，它的人口却是今天朝鲜的三倍，日本因此陷入了粮食危急。
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