作为一名糖尿病患者,你每天的早餐都吃什么?
在日常生活中,很多糖尿病患者都十分“自律”,甚至在早餐的选择上也是慎重再慎重,可也有不少的食物会钻空子,致使糖友陷入所谓的“健康食品”中,血糖水平还居高不下。你没有想过,经常吃的这些早餐,才是真正的元凶。
1. 无糖的粗粮饼干: 早餐吃点什么?来点无糖粗粮饼干吗?既然是无糖,就可以随便吃,当早餐更是再适合不过了,你是否也这样想,以及这样做了?
如果你也是这么想的,就要认清事实了。根据GB28050-2011食品安全国家标准《 预包装食品营养标签通则》中的规定,“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的碳水化合物(糖)不高于0.5克,这里指的是蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等食品。
但这并不能代表无糖食品就可以放心吃,特别是被生产家伪装的无糖粗粮饼干,大家可以仔细看一下后面的配料表成分,通常都是小麦粉,加上油脂,还有糖等成分,甚至是黄油、起酥油等等。
这样的饼干是非常美味的,可这种口感的背后却是大量的油脂,糖尿病患者在食用后极易升高餐后血糖水平。
2、即食燕麦片:在许多人看来,即食燕麦片是非常健康的食物。但对于这种特殊加工过的燕麦片,早已经失去了它原有的营养价值,在用热水冲泡后,其热量是非常高得。
反之,真正对糖尿病患者有益的燕麦片则是未加工过的燕麦,需要熬煮后才能食用的美味,对控制血糖水平也是最有利的。
3、核桃奶:早餐不喝点牛奶怎么行?可如果是核桃奶就大可不必了。核桃奶虽然给人一种健康饮品的感觉,但对于这种调制乳,为了增加其口感,会往里面加入大量的食品添加剂,当然也包括糖。
如果糖尿病患者把这样的饮品当奶制品饮用,同样会使血糖水平上升。糖尿病患者应该选择的是生牛乳的纯牛奶,或者是无糖的豆浆,当作早餐健康饮品是很好的选择。
4.小米粥:小米粥很清淡了吧,是的!但你要考虑是什么样的小米粥,如果是放糖的小米粥,糖尿病患者可不能喝;如果是长时间熬煮的小米粥,小米的淀粉颗粒破裂后也会升糖。
建议糖尿病患者以小米饭为主,同时搭配其他多种类的食材,饮食均衡,更有助于控制餐后血糖。
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