幸运咖“升咖”，对现制饮品行业有些启发。
“幸运咖简直是太顶了！”“这物料太高级了吧”“我将成为幸运咖的忠实顾客”“幸运咖你让我陌生”……
4月19日，幸运咖正式官宣迪丽热巴、梁朝伟出任品牌全新代言人，由两位联袂出镜的全新品牌TVC上线，门店主题包材也焕新。
这两天，不少粉丝前去幸运咖门店打卡，带来大批流量与业绩。开门30分钟直接爆单，小票机不停出票，咖啡机被抡到冒烟，就连幸运咖的官方福利官账号都被挤爆到无法添加的地步……
不过，在官宣代言人背后，幸运咖的真正目的——“升咖”，才是行业最值得关注与思考的。
01■
“全球品牌代言人”出场
似乎已成品牌升咖前奏
包括茶饮、咖啡在内的现制饮品品牌，邀请明星艺人、体育运动员等为其代言站台，已成为行业常态。
瑞幸咖啡的全球品牌代言人皆为顶流，2023年“空降”易烊千玺为其最高级别的代言人，引爆社交媒体，吸引大批年轻消费群体；2024年刘亦菲不仅是其全球品牌代言人，而且是茶饮首席推荐官，一举带火其轻轻茉莉等轻乳茶产品线。
霸王茶姬与天选代言人中国网球运动员郑钦文“双向奔赴”，迅速为市场传播了新茶饮健康、可感知的生活方式，打开行业新格局。
库迪咖啡则是在2025年先后签下王一博、杨幂为全球品牌代言人，借助粉丝流量抢占品牌份额。
不过有一个品牌例外，蜜雪冰城的代言人全权由自有IP“雪王”代理，不设其他。这一独特性，也令蜜雪冰城在全球范围内树立了高识别度、高接受度等形象鲜明的标志。
作为蜜雪集团旗下现磨咖啡品牌，幸运咖此前的代言人也走的是自有IP路线，“老K”的原型是梅花K，品牌在此基础上融入墨镜元素。从市场效果来看，当然已有一批拥趸，不过随着进一步扩张门店布局，截至目前已突破10000家、覆盖全国超300座城市，显然它需要“更近距离”接触消费者。
官宣两位在演艺圈中举足轻重的人物为高级别代言人，让幸运咖在下沉市场中，被年轻消费者明确感知到“升咖”。
02■
幸运咖全面推进“升咖计划”
在幸运咖的代言人体系中，迪丽热巴为“臻选咖啡全球代言人”，梁朝伟为“品牌代言人”。自官宣起，幸运咖在社交平台、线下门店发起形式多样的互动打卡、抽奖活动，并推出丰富的代言人限量周边、产品周边，吸引众多消费者前往。
翻看社媒，一方面，幸运咖进驻全国多座核心城市的地标性大屏，让不少消费者因代言人选择及周边品质，而对其品牌“另眼相看”；另一方面，也有人发觉，幸运咖从产品到门店视觉，都较之前有所提升。
资料显示，幸运咖精准切入“平价现磨咖啡”赛道，聚焦“高质+平价+现磨”的咖啡产品，包括经典款、流行款及创新款，核心产品价格带在2元-11元。凭借持续的产品创新和高标准的门店运营，成为现磨咖啡市场的一匹黑马。
此次官宣双代言人，是幸运咖2026年明确聚焦“提质增效”战略布局的重要落地。
我们可以这么理解，“升咖”不只是邀请代言人为自己站台，对品牌“外在”的提升；当流量引入，仍需要依靠品牌“内在”将其转化并留存，包括产品方面的品质升级，使用冷鲜牛奶、Hpp果汁等原料，以及门店运营管理等维度的提升。
据悉，幸运咖预计投入3亿元的资源用于品牌营销，重点投入到营销、小程序及APP、空间体验、视觉设计、包材升级等多方面。此外，计划投入约2亿元专项资金用于门店设备升级与技术支持，全力支持加盟商健康运营。
03■
中国咖啡消费频率，正在上升
幸运咖的发展路径，是中国咖啡情况尤其是下沉市场咖啡消费的缩影。
相关数据显示，2025年中国人均年消费咖啡22杯，相比2023年的16杯上升1/3，从数据来看中国咖啡频率正在上升；但相比欧美地区的年人均咖啡销量600杯以上，以及日韩地区300-400杯，距离相去甚远。
在中国咖啡咖啡层面，头部品牌瑞幸咖啡完成了中国咖啡普及的“上半场”，以大众化口味的爆款产品与供应链建设，通过30000家门店的规模触达消费者，成功让中国咖啡完成从“小部分精英人群的饮品消费”到“大多数人喝得起、买得到”的转型。
但在实际消费频率中，人均年消费咖啡数量的22杯，极有可能是通过少数人的复购与大部分人的0杯消费“平均所得”。中国咖啡，还没能成为“日常饮品”。
同样是做现磨咖啡，幸运咖从下沉市场开拓到一线城市，在消费群体上，始终做的是“普通人”的日常咖啡。其优势在于，绕过西方咖啡文化的“品鉴”文化，例如从“喝醇苦”到“喝香气风味”，而是直接通过便捷、快速、低门槛的消费模式入手，引起更多不喝咖啡人群的兴趣。
与之同类的，是茶饮头部品牌古茗对咖啡的布局。万店规模的古茗，直接引入进口咖啡机新增咖啡饮品线，不是做“茶咖融合类产品”，而是正正经经做经典咖啡、创新咖啡。除了显著拉动门店销售业绩，也依靠茶饮化的打法，进一步推动咖啡在中国饮品市场中的渗透。
除此外，茶百道、茉莉奶白等众多茶饮品牌，也在新增咖啡产品。具有明显“中国式特征”的咖啡诸如果咖、云顶咖等，显然是饮品市场增量中的一个方向。
而中国咖啡的“下半场”，很可能将由茶饮关联企业或集团合作完成。因为撇开茶饮、咖啡所代表的中西方文化，从大众消费上来说，消费者要的仅仅是一杯能轻松获得的、品质在线的饮品。
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