极目新闻记者 丁伟 柳之萌
广东佛山顺德莫氏鸡煲因美食博主的一条短视频火爆网络。一个多月以来，其热度不减。4月29日，莫氏鸡煲在佛山的第一家分店试营业，主理人莫叔现场剪彩迎客，感谢大家的支持，并与热情的食客互动、合影。
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“你没有吃饭，我就搞给你吃。你搞得太好了，搞得我太忙，我做不了。”“湿气太重，吃了拉肚子，反正不是我的问题。”作为莫氏鸡煲在佛山的第一家分店，其装饰很“莫叔”，店门口就是大家熟悉的“莫氏语录”。当日下午3时30分许，虽不是饭点，但店内仍有不少客人在用餐，门口也已经有多位食客等待晚餐的叫号。
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门店负责人李女士告诉极目新闻记者，上午下大雨，以为客人会比较少，没想到人多到让前台叫号小哥忙到“崩溃”。
作为佛山的第一家分店，其地址位于广东省佛山市知名景点清晖园博物馆附近，交通很便利，该店现有40余张桌位，不限号还可提前预约。记者注意到，店内张贴有一张极为醒目的温馨提示：“凡在本店进餐，饮汤后可能有的人会出现上厕所现象……”这也是让莫氏鸡煲爆火出圈的提示语。当被问到是否有顾客喝了汤去上厕所，李女士笑着说道：“我们的标识做得很清晰，商场还临时给我们加了通往厕所的指引牌。”
29日下午5时30分许，店内已是座无虚席。有来自北京的游客感叹，营业第一天，生意就如此火爆。来自湖南郴州的一家四口告诉极目新闻记者，他们是慕名而来，与湘菜相比，鸡煲口味偏淡，不过味道确实不错。几人用完餐还把未吃完的鸡肉和汤底一块打包带走。
4月28日，在莫叔的老家云浮市新兴县，莫氏鸡煲新兴店试营业，生意火爆非常。上述两家门店负责人向极目新闻记者介绍，其店面所用食材、药材均与顺德陈村镇莫氏鸡煲总店一致。
据了解，一心求五一放假的主理人莫叔，这个“五一”不休息，他将到各家分店巡店。
（来源：极目新闻）
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