民以食为天，食以安为先。为破解监管难题、提升餐饮质量，今年以来，贵州省黔东南州施秉县市场监管局创新举措，启动“网络餐饮流动红旗”评选活动，以评促优、以优带面，推动网络餐饮行业焕新升级。
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5月11日，一面鲜红的“网络餐饮流动红旗”，被送到了山野泡泡、必胜基等诚信经营的餐饮店手中。这面红旗，既藏着餐饮经营者的坚守，也装着消费者的安心。“守住安全底线，留住流动红旗!”山野泡泡店主张芳芳的承诺，道出了经营者的责任与担当；“看到红旗，消费更放心!”市民李女士的心声，彰显了活动的民生意义。
“‘流动红旗’，关键在‘流动’二字。”施秉县市场监管局局长周义章介绍道，此次评选实行严格的动态管理机制，不搞“终身制”、不搞“一刀切”——对食品安全主体责任落实到位、卫生达标、群众评价好的餐饮单位，及时授予红旗、大力表彰，发挥其示范引领作用；对检查中发现食品安全违法违规、环境卫生不达标、群众投诉较多的餐饮单位，则第一时间收回红旗，倒逼其限期整改、规范经营，形成“先进有荣誉、落后有压力”的良好氛围，带动更多餐饮单位主动提升服务质量。
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施秉县市监局向诚信商铺授予流动红旗。
下一步，施秉县市场监管局将持续发力，推动“网络餐饮流动红旗”评选工作常态化、动态化、规范化，让“流动红旗”真正“转起来、活起来”。以获评红旗的模范店为“点”，辐射带动全县餐饮行业“面”的整体提升，层层压实食品安全责任，织密食品安全监管网络，用实实在在的举措，守护好全县人民群众“舌尖上的安全”，让每一份烟火气里，都藏着安心与温暖。(图/文 熊小月)
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