南方财经记者陈梦璇
近日，《央广原乡行·首衡印记》全国系列直播第四站走进“中国荔乡”广东茂名高州。
当镜头对准枝头泛红的“东方爱情果”广东荔枝，一场与时间赛跑的“抢鲜”竞速就此在岭南大地上演：带露采摘、一小时田间预冷、全程低温分拣、冷链专车跨省疾驰，仅仅36小时，挂在粤西山间的鲜果就能端上京津冀消费者的餐桌。
首衡集团作为农业产业化国家重点龙头企业，携手央广网打造的《央广原乡行·首衡印记》系列溯源直播，是发挥首衡流通枢纽优势、助力特色农产品出山的重要实践。本场直播全网累计观看量突破160万次，吸引大量网友在评论区留言表达采购意愿。据悉，该IP前四站活动斩获亿级播放量，并累计促成约20万吨农产品的产销对接。
广东高州拥有全球规模最大的连片荔枝种植基地，全球每10颗荔枝就有1颗产自这里。今年受“大小年”规律与暖冬气候叠加影响，全国荔枝预计减产约37%，主产区广东货源整体收紧，市场均价走高。但高州荔枝并未陷入产销失衡困局。
这要得益于首衡集团贯通产、储、运、销的现代化全链条流通体系，让这颗岭南鲜果突破地域壁垒、跨越千里山海，稳稳抢占京津冀市场。在全国统一大市场建设背景下，这颗荔枝跑出的36小时“极速鲜”，实现了从“卖鲜果”向“卖品质、卖体验、卖价值”的产业升级，成为广货深耕国内大循环、融入全国统一大市场的鲜活县域样本。
36小时千里赴“约”
北京市民王女士傍晚在商超选购了一盒色泽红润、果形饱满的仙进奉荔枝。
她不知道，这盒清甜的岭南鲜果，在36小时前还挂在广东高州的枝头。
在高州泗水镇，晚熟品种已进入采收尾期。果大核小、口感清甜带蜜香、耐储运的仙进奉，是市场上的爆款，地头收购价达45至50元/斤，终端售价可达55至60元/斤。
广东盈聚农业科技有限公司负责人欧元手握5000亩优质合作果园，打造了“高荔红”品牌。每天清晨5点，采收工人入园带露采摘甜度达标、果形完好的鲜果。离枝后的荔枝便正式开启了千里竞速的“抢鲜”之旅，一路直达首衡高碑店市场。
所有荔枝采摘后1小时内必须完成田间预冷，随即转运至低温分拣中心，由人工和机器按果径、色泽分级筛选。“整套智能化流程较纯人工效率提升40%，分拣时长缩短6小时，果品良率大幅提升。”欧元说。
在高州市深山人生态农业有限公司占地6000平方米的低温分拣中心内，车间湿度严格控制在90%至95%，温度维持在12至16℃。
“我们用低温雾化预冷荔枝，让荔枝保持新鲜的状态，最高峰时一天可以处理15万斤。”公司负责人何辉亮举着用纳米保鲜袋、冰袋、铝箔袋三层保鲜材料打包好的荔枝告诉记者，从采摘到打包出货全程控制在4小时内。
高州小蜂嗡嗡农业科技发展有限公司重点满足电商日均3至4万件订单的发货需求。负责人吴玉婷介绍，公司建设了1万平方米的处理中心和2000平方米的恒温打包车间，引入数百万元的压差预冷设备和8通道柔性AI智能分拣系统，单日可处理荔枝30万斤。
分拣打包完毕后，满载荔枝的冷链专车即刻驶入专属冷链绿色通道，一路向北直达京津冀核心枢纽首衡高碑店市场。依托该市场强大的集散能力，荔枝在抵达后一小时内便可快速分流至各大商超和农贸市场，供终端消费者选购。
至此，高州荔枝完成了一场36小时的千里赴约，将岭南枝头的“头啖鲜”送到北京餐桌。
“小果实”撬动“大流通”
多位荔农和供应商表示，这样的流通速度，放在数年前难以想象。
以往岭南荔枝长期面临区域供销错配难题，丰产年本地低价滞销，减产年在外地又溢价过高，尽管有冷链支撑，但缺乏统一的品控标准和稳定的销售渠道，鲜果损耗率高，流通成本居高不下。
为了让“南果北运”36小时极速达得以落地，首衡创新打造了“产地直采+全程冷链+全国分销+订单农业”四维全链条助农体系。
一方面，组织核心商户驻扎源头果园现场选果、严控品质，砍掉多层中间商，最大程度让利荔农。另一方面，依托平台千万级采购商资源快速消化产区产能，首衡以订单农业前置锁定市场需求，从根源上化解滞销风险，既保障产地优质果品顺畅外销、卖出合理价格，也让全国消费者在家门口吃到新鲜高性价比的荔枝。
这种“以销定产”模式让荔枝北上流通时长缩短1至2天，损耗率下降5%以上。为支撑这套极速流通体系，高州出台助“荔”十条政策、推出一站式采购小程序，对每箱荔枝全程品控溯源。
首衡集团副总裁杨建飞介绍，依托“北方高碑店、南方孝感”的双枢纽布局，首衡构建了“南北双核，全国联动”的农产品流通大动脉，旗下高碑店市场为全国最大单体农批市场，入驻商户近15000家，经营品类超400种，辐射北方13个省、自治区、直辖市，服务人口超4亿，常年承担区域农产品保供、产销对接重任。
通过开通荔枝专属冷链专线，首衡实现了预冷、分拣、长途运输全流程低温锁鲜，36小时直达北方市场，48小时极速送达全国多数城市，60小时最远直达内蒙古、新疆。岭南鲜果高效流转，正是我国物流网加速进阶的真实写照。
经过多年努力，我国物流网建设取得了显著成效，181个国家物流枢纽、105个国家骨干冷链物流基地加快互联成网，规模以上物流园区超过2700家，枢纽节点布局基本成型。今年，国家提出系统推进“六张网”建设，这是关乎经济血脉通畅的系统工程，其核心驱动力是要形成服务实体经济的新质效。
以首衡集团这套成熟的流通体系为例，其不仅能够助力荔枝产业提质增效，还可以赋能“广货行天下”行动，带动清远丝苗米、中山脆肉鲩、湛江金鲳鱼等“粤字号”产品组团进入京津冀、长三角、东北地区，通过统一的品牌、品控、流通渠道突破地域限制，深度融入全国统一大市场。
这套贯穿产、储、运、销的全链路解决方案，离不开产地与流通平台的协同搭建。从荔农的田间品控、标准化分拣，到冷链物流巨头快速运输、全国集散枢纽全域产销对接，每个环节环环相扣，勾勒出县域特色农产品对接全国统一大市场的可行路径。
从“卖鲜果”到“卖价值”
目前，茂名拥有25家荔枝加工型龙头企业，开发出荔枝干、荔枝酒、荔枝冰淇淋、荔枝原浆凉茶等30余种产品，加工能力突破10万吨。其中，荔枝原浆加工基地年产值约4亿元，不仅在集中上市期平衡了市场供需，也为果农提供了稳定的兜底销售渠道。
作为茂名荔枝主产区，高州正着力破解鲜果产期短、受市场波动影响大等产业痛点，通过精深加工、农文旅融合、外贸出海延伸价值链，实现从“卖鲜果”向“卖品质、卖体验、卖价值”的产业升级。
例如，高州一方面通过打通跨区域流通渠道，实现了荔枝鲜果“运得快、卖得出”，一方面引入和培育龙头企业，对鲜荔枝进行精深加工，有效平抑了鲜果集中上市带来的价格波动风险。
在产业融合与空间拓展方面，高州正挖掘多元经济效益。以泗水镇滩底村为例，该村通过改造农房、修缮古荔园、建设短剧酒店，将乡土场景打造为影视取景地，年创收达500余万元。此外，高州联合广东省农科院推广“荔下经济”，利用林下空间种植荔枝菌。
“林下种植技术门槛低、经济效益突出，目前荔枝菌线上售价可达40元/斤，收益十分可观。”泗水镇党委副书记陈亮介绍，这种“技术简、收益高”的模式，正成为果农增收的新亮点。
立足国内大循环的同时，高州今年同步布局国际市场，通过跨镇果园协作、海关通关便利化、对接外贸企业等举措，全面打通荔枝出口通道，让优质荔枝陆续销往美国、法国、瑞士、澳大利亚等国。截至6月初，全市荔枝出口量达2600吨。
从“一骑红尘妃子笑”的宫廷珍果，到如今富民兴村的“黄金产业”，高州荔枝早已突破“时令鲜果”的单一属性，撬动百亿级全产业链，赋能乡村振兴，为广东县域农产品深度融入全国统一大市场提供了可复制的“高州样本”。
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