江苏是美酒大省，这里酿酒历史从汉代就有记载，但是明清两代更是达到鼎盛，作为鱼米之乡，江苏物产富饶，适合的温湿度加上盛产各种谷物，所以也为酿造好酒创造了绝佳条件，这也为后来江苏白酒市场的辉煌打下基础。
到了新中国成立后，江苏各地市的酒厂相继恢复酿造，通过发现，最先走红的就是洋河酒，随后又涌现出汤沟酒、双沟酒和高沟酒，这几款名酒也被誉为“三沟一河”，其知名度不分伯仲，都是深得本省和外地酒友认可的好酒。
而这里面的高沟酒当年非常红，其市场销售堪比洋河酒，这款江苏名酒也是经历坎坷历程，下面看看江苏一名酒，曾与洋河酒平分天下，也曾破产倒闭，如今再度复兴！这款名酒就是高沟酒。
历史名酒 高沟酒
在江苏千年古镇高沟镇，这里早在明代就是美酒产地，当年还是宫廷指定的御酒，每年酿造的好酒都要送到南京，后来才知道，高沟镇这里地处南北交汇处，是最佳蒸馏白酒产地，土地肥沃盛产优质大米高粱，水源还是云贵高原的冰山融水，天然的弱碱性水有利于酿酒提升品质，这也是高沟酒好喝的原因。
恢复酿造
新中国成立后，高沟酒马上投产恢复酿造，凭借酿酒历史底蕴和工艺保障，没用几年就打出名号，1956年就被评为江苏酿酒产销前列，随后多次参加本省和全国的名酒评选，也是多次荣获殊荣。
与洋河酒平分天下
到了80年代，高沟酒就已经是知名品牌，三沟一河也是从这时享誉全国，而在80年代末全国名酒会上，高沟酒还被评为优质酒，之后多年销量更是和洋河酒不分上下，在江苏也是与洋河酒平分了白酒市场。
破产倒闭
但是好景不长，到了90年代，我国很多白酒都遭遇危机，很多名酒也是相继陨落，高沟酒也是如此，酒厂最终在90年代破产倒闭。
再度复兴
到了90年代末期，酒厂重组后也焕然一新，企业开始推出全新品牌今世缘酒，通过几年发展很快就在江苏市场站稳脚跟，品牌知名度也大幅提升，此时洋河酒也推出了蓝色经典三部曲，两款白酒携手又把江苏白酒推向一个辉煌时代，这也是标志此酒的再度复兴。
今天分享就结束了，大家喝过高沟酒吗？
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