8月3日，据“饶平发布”消息，广东饶平县市场监督管理局发布情况通报：

8月3日上午，关注到媒体报道全国多家企业牛蛙产品抗生素超标问题，指出涉事企业汕头市顺联水产有限公司有一仓库位于我县钱东镇新乡村附近，我局立即派出执法人员赶赴涉事单位开展全面核查。目前，我局已对该单位涉事产品进行封存并抽样送检，相关情况正在深入调查中。下一步，将根据调查结果，依法依规严肃处理，坚决维护消费者合法权益。

今日稍早前，据微信公众号“漳州市市场监督管理局”消息，福建省漳州市东山县市场监督管理局发布情况通报：

8月3日上午，关注到媒体报道全国多地多家企业牛蛙产品抗生素超标问题，其中涉及东山县祺行天下供应链管理有限公司采购销售问题，我局第一时间组成调查组，立即赶赴涉事企业开展全面核查。目前，已对该企业涉事产品进行封存并抽样送检，相关情况正在深入调查中，将根据调查结果，依法依规严肃处理。同时，在全县立即开展专项排查整治，严厉打击违法行为，坚决维护消费者合法权益。

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近期，澎湃新闻联合公益机构对多个电商平台牛蛙产品进行检测，发现部分电商平台牛蛙产品多个批次抗生素超标，最高超标逾5倍，有样本检出禁用兽药呋喃唑酮。

澎湃新闻3日报道称，通过赴福建、广东、江苏多地溯源调查一个月后发现，部分地方牛蛙产销链条的抗生素检测把关形同虚设。生产工厂根据销售商要求，大批量收购、制作未检测或含抗生素的“常规”牛蛙，同时为销售方提供“无抗”牛蛙样品供检查；销售商则将这类所谓“常规”牛蛙出售到各地市场、饭店等。

报道提到，检出恩诺沙星残留超标的4批次牛蛙样品中，有3份来自同一家供应商——东山县祺行天下供应链管理有限公司。今年初的随机送检中，该公司的一批次产品也被检出不合格。

《2025中国牛蛙产业报告》显示，2025年全国养殖牛蛙约60万吨，上百家流通商供应近52万吨，超4万家牛蛙主题餐饮店共计创造产值约480亿元。2015年至2024年，牛蛙产量增长率高达317.65%，远超其他水产养殖品种，已成为一些餐饮饭店和餐桌上的热门食材。