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小暑时节,我走进彭州的“啤酒广场”逛了逛。这些年走过的“广场”不算少,大多千篇一律,本以为这次也不过是走马观花,没想到彭州这个“啤酒广场”还真有自己的独特之处。

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其实,彭州东门上的“啤酒广场”,压根不是卖啤酒的地方,而是一个地地道道的坝坝茶场子。虽说没有双流彭镇观音阁老茶馆那么有名,也不像那些满载故事的川西老街古巷,但它身上有彭州本土的烟火气,伴着龙兴寺舍利宝塔数百年的传说,在川西平原的风雨里守着一份安然与宁静。一砖一瓦,都刻着生活的痕迹。

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这片紧邻彭州一中的坝子,为什么叫“啤酒广场”,已经没人说得清了。但正是这片坝子,藏着这座城市独有的温情。2024年,彭州市政府对这里做了贴心的改造——坑洼的地面平整了,大树下新砌了齐整的花台,绿荫掩映,喝茶的环境越发舒心雅致。

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成都的坝坝茶,是极具地域特色的生活方式。来这儿喝茶的,多是本地退休的老人。一把藤椅,一杯清茶,阳光从小叶榕的枝叶间漏下来,斑驳地洒在木桌上。彭州的夏天,最奢侈的享受莫过于此——坝坝茶里泡着的,不只是茶叶,还有这座城市的慢灵魂。

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这里的茶席随性得很。人们斜靠在椅子上,泡上杯茶,便能和朋友摆起龙门阵,或是独自发发呆,没那么多规矩,满满都是生活气。

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茶具也简单,白瓷杯或玻璃杯,配上木桌躺椅,朴素又接地气。茶叶花样不少,常见的是花毛峰和素毛峰;若走进东升茶居、紫轩阁这些时尚些的茶馆,还能喝到碧潭飘雪、老树红茶、竹叶青,以及苦荞茶、苦丁茶、柠檬茶、菊花茶等等。价格更是亲民,三五块钱一杯,还能无限续水,谁都消费得起。

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彭州的坝坝茶,是成都茶文化的缩影,承载着几代人的记忆和情感,是市井生活最鲜活的注脚。它也是社交的舞台,天文地理、家长里短,龙门阵摆得热火朝天。邻里串门、朋友小聚、战友重逢、同学相会、家人团聚,都能在这儿找到轻松自在的角落。

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“啤酒广场”所在的东升街、东湖路一带,是彭州有名的美食天地。清晨,街边餐馆窗户半开,飘来的不只是小米粥、油条、小笼包、豆浆、竹笋牛肉面、泡椒鸡杂面、老麻抄手、滴油水饺的香气,还有猪蹄花的醇厚、雷板鸭和文板鸭咸中带甜的酱香,以及肝腰合炒、竹笋回锅肉、油焖茄子、清炒四季豆、柴火鸡、毛血旺、秘制卤肉的热闹味道。路边老摊摆着大缸的豆瓣酱、粮食酒、香花醋,摊主用方言招呼着街坊和游人,瓷盘碗盏的碰撞声,成了这里特有的街巷调子。

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卖茶的老板提着水壶穿梭在桌间,一抬手,水花翻得好看,抬头见人就是一脸笑。一杯坝坝茶,透着彭州人质朴憨厚的脾性。

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上午八点过后,是这里的“早高峰”。偌大的坝子里,“伞”花密布,各家茶馆的塑料椅、躺椅歪歪扭扭地摆开,五颜六色,倒也自成风景。茶桌上,花茶、素茶、红茶、果茶摆得满满当当,水温恰到好处,茶汤清冽润喉。

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茶客们围坐一起,有的闭目养神享受采耳,有的打着瞌睡,有的摆着龙门阵,聊家长里短、饭菜咸淡,也聊百里一·龙兴集的新鲜事。擦皮鞋的、按摩肩颈的、卖水果的小贩穿梭其间,随时为茶客提供便利。

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到了中午饭点,茶客们便移步铧炉街,那里开着好几家卖了四十多年牛肉的老店——大伞牛肉、吴二姐……家家都有故事,都是真正的老字号。

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暮色降临,“啤酒广场”的灯光渐次亮起,没有炫丽的霓虹,却把这一带的沉和内敛揉进了夜色里。晚风裹着人民渠水的润意,穿过东升街、东湖路的梧桐叶隙,轻轻叩着窗棂。

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黄昏里,总有一种声音,不像车马喧嚣那样急促,也不似市井叫卖那般热烈,它悠远而低沉,仿佛从时间的深处缓缓流淌而来——那是龙兴寺的禅音。

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离开的时候我在想,随着交通越来越便利,彭州这座历史悠久的城市正吸引着越来越多的目光。

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若你有机会来彭州,不妨到“啤酒广场”坐坐,吃点儿地道小吃,喝杯白鹿白茶——那茶叶厚而大,色泽亮白;或是尝尝与牡丹共生的丹景素茶、精心培育的宝山红茶;还有早在古蜀王鱼凫、杜宇时代就已存在的磁峰苦丁茶,距今已有三千多年历史;以及用野生老川茶精制而成的湔江黄茶……

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不管是以茶代酒,还是以酒代茶,这座没有啤酒的“啤酒广场”,一定能让你大“醉”一场。

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期数:3826期

文字:杨显云 品鉴彭州

图片:张勇 乔刚 张鸿 周述财 刘海清 梁丹 品鉴彭州

编辑:梁丹 审核:刘倩

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