澳大利亚葡萄酒，作为一个整体的品牌形象，不知不解中已经成为性价比较高的保证。作为南半球新兴的葡萄酒王国，澳大利亚非常善于引领世界新潮流，它摆脱了欧洲传统观念的束缚，不遵循“能够保存越久，才是好酒”的观念，致力于褪去所谓品种、土壤与传统酿法的神秘面纱，创造出自己的酿造哲学——即开即饮，无须陈年。葡萄酒是买来喝的，不是买来摆放的。这些不但体现了澳大利亚的酿酒文化，也体现了澳大利亚人的生活方式，自由、开放，既尊重传统，又追求个性的张扬。阳光充足但云雾缭绕的猎人谷，气候优良且稳定，土地矿物质丰富，拥有不受污染的最佳天然环境，酿造出充满着独特风味的迷人酒香。杰姆士庄园恰恰位于这澳洲三大葡萄园区之一的猎人谷。撇开城市的喧嚣，让我们进入杰姆士庄园，开始充满随性与自由的味觉之旅。
杰姆士庄园拥有2000公顷的葡萄园来种植最优良的葡萄，同时运用澳洲锐意创新，出类拔萃的酿酒技术，通过多元文化背景的酿酒经验，酿造出顶尖的葡萄酒。酿酒科技先进，崇尚保留葡萄品种的最高原味和果香的酿酒哲学，使得杰姆士庄园出产的葡萄酒充满个性和活力。
有节奏的氧化成熟。在橡木桶中陈酿过的葡萄酒，除具葡萄本身所具有的特点、品种香气和酒香之外，它还会赋予饮者一种或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香气。
大部分澳洲葡萄酒不需要陈年，在其年轻时饮用味道已极佳。杰姆士庄园2005年西拉子干红(2005JamesEstateShiraz)则是其中的佼佼者，拥有完整和多层次的口感和丰富的变化感，带有浓郁的果香，给你跳跃的味觉感受。
杰姆士庄园2006年香多内干白(2006JamesEstateChardonnay)嗅觉上带有奶油糖果和杏仁味，散发带有丁香和甘草气味的桃子香，收口时微微爽爽的丹宁回荡嘴中。
杰姆士庄园2008年玫瑰干红葡萄酒(2008JamesEstateRosé)入口清淡平衡，长绵的果香，以黑茶及烟熏口感收口，拥有香水般层层散发的香味。尤其适合女性饮用。
这样的澳洲葡萄酒是目前多数饮食家公认的最好的新世界葡萄酒。
漫步庄园，满眼密密的葡萄树，在水清如镜的池塘旁、鲜花簇拥的小路边，一排排整整齐齐地，一眼望不到尽头，像一层层绿色波浪向远方的白云天际伸展开去，通向下一次收获，下一桶佳酿。
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