Stubb’s上海餐厅饕餮正宗德州烤肉品味地道牛仔风情

在美国德克萨斯州家喻户晓的Bar-B-Q（烤肉）餐厅——Stubb’s餐厅于2013年1月28日在上海开设了第一家餐厅，这也是德州首府奥斯汀之外开设的首家Stubb’s餐厅。来自美国德州的牛仔们将在上海打造一个品尝美国西部烤肉与豪爽、畅饮美酒与激情的欢乐殿堂。

在Stubb’s的就餐体验，就像是一段通往德克萨斯州中心的旅程。它的音乐，装饰，甚至气味都会让人联想到德克萨斯州的Stubb’s。铜制的啤酒盖与粗犷豪迈的长木条相得益彰，上面还悬挂着鹿角，这些是德克萨斯州最原始的Stubb’s真实再现。露天大酒吧毗邻街道，能够让人们在温暖的夜晚享受到最美好的时光。厨房配有美国的专用烧烤设备，确保食物原汁原味，Stubb’s还会给在座的每一位顾客带来高品质的音乐和现场表演。那些有着美国南部鲜明风格和主题的表演为现场营造着激情狂野的氛围，表演者偶尔会沿着舞蹈路线扔来一个牛仔帽，而另外的表演者则会给顾客斟酒。

1968年，传奇的Stubb’s Bar-B-Q餐厅经由C.B. Stubblefield先生传到德克萨斯州，C.B. Stubblefield先生将其简称”Stubb”，在德克萨斯州的拉伯克开设了他的第一家餐厅。他最初只是一个烧烤师，用蓝调音乐招待他的顾客。他有一个梦想，就是把经典的德克萨斯风味通过他的barbeque，酱汁和卤汁带给他的顾客。起初，他并不知道他的餐厅会受到全国的关注，继而变成德克萨斯州最受欢迎的音乐表演场所之一。Stubb’s在奥斯汀以其美味的烧烤，南方烹饪和音乐会被人们所知晓，Stubb’s奥斯汀拥有像Willie Nelson 和 Johnny一样收现金的表演者，也拥有像Tom T. Hall 和 Joe Ely这样换取美味食物的表演者。

(责编：李冉、吕倩)

AmRest首席执行官Greg Walther先生说:“我们很高兴能够在上海开设一家Stubb's烧烤酒吧，我们也很荣幸能够请到创始人 C.B Stubblefield的孙子?——Rocky and Reggie Stubblefield来到上海，亲自为我们上海厨房的员工们培训真正的德州烧烤。”

Stubb’s那些营养丰富、温火烹烤的肉食，甘美醇香的酱汁源自德州和墨西哥的西部荒野边境，在那里，牛仔将他们的手工熏肉称为“barbacoa”，并采用本地辣椒精制成具有浓郁香味的酱料。经过数代沿袭，Stubb’s餐厅正宗德州口味的烤肉和叉烧已经成为奥斯汀这座美国音乐之都的一种标志，吸引了众多乐队和音乐爱好者来此饕餮品尝。C.B. Stubblefield先生不仅仅经营餐厅，他还广交朋友，他的宽容仁慈，以及招牌性的微笑吸引着人们前来Stubb’s餐厅，体验并享受美食。

Stubb’s上海餐厅传承了德克萨斯州总店的所有经典菜肴，包括其通心粉，奶酪，熏肉，手撕猪肉三明治，烤排骨和最具特色的烧烤三拼。烧烤三拼包括熏鸡、牛腩、排骨、凉拌卷心菜色拉和薯条。

今天，Stubb’s以美味的烤肉和纯天然调味料酱汁、卤汁、小吃等为世界各地的人们缔造着美食盛宴和欢乐时光。Stubb’s几十年前创立时只有一道酱汁，今天，Stubb’s全线产品已包含6道酱汁、4道卤汁、2道注剂卤汁、5道小吃及其他酱料，这些美食和配料充满着浓郁的德克萨斯牛仔传奇风情，让人们在享受美食的同时，也能体验豪迈峥嵘的牛仔岁月。当你走进Stubb’s，同样能体会到Stubb’s的美味精髓与宣言：

“Ladies and gentlemen，I’m a cook！”

“女士们，先生们，我是一个厨师！”

(责编：李冉、吕倩)

(原标题：Stubb’s上海餐厅饕餮正宗德州烤肉品味地道牛仔风情)