“吃火锅哪家强”和“团年宴去哪吃”几乎成了年底困扰消费者的两大终极问题。刚刚结束的四川首届火锅文化节评出的成都火锅十强圆满地解决了第一个问题,第二个问题只好交给美食达人“成都小食神”,让他来谈一谈今年团年宴,到底去哪吃。
逸善阁:东大街金融巨头多,但是一直没有一家称心如意的中餐宴会馆子,直到新开一家逸善阁。逸善阁以新派川菜、经典川菜和特色粤菜为主菜系,而泡菜更是酒店的一绝,用腌泡超过一个月的老泡菜炮制的藿香土鲫鱼让人赞不绝口。而张牙舞爪却又干香四溢的“黑松露炒大龙虾”、肥而不腻入口化渣的“养生红烧肉”也是必点菜系。
人均消费:150元
天府掌柜:想吃正宗的川味小吃去哪?答案肯定不是锦里。九眼桥水锦界的天府掌柜由原凯宴美湖总厨掌勺,每天供应七八十种川味小吃,大刀金丝面汤色清亮面条爽弹,自创的天府熊猫包也是样儿可爱口味上佳。
人均消费:60元顺兴老茶馆:成都老资历的中餐馆,菜品本季换代升级,加入滋补的羊肉汤,保留点单率颇高的蛋绍酥等小吃,经典川味搭配一席,让你边吃地道川菜边看戏,成都独此一家。
人均消费:120元院8里:吴宇森来成都点名要吃这家,王铮亮回成都也要吃这家,院8里店面不大名气却大。老四合院的环境,配上改良川菜,一道“焖鳝段”上了桌锅边依旧滋滋作响,鳝段嫩滑不柴,刚刚入味,过一分就老了。口味重的再蘸点海椒面,吃完简直满赞。
人均消费:100元一锅端冷锅鸡:成都周边的柴火鸡方兴未艾,冷锅鸡又开始冒了出来。而这个一锅端冷锅鸡,则是成都著名餐饮品牌三只耳的新品牌,更是抢了冷锅鸡的头彩。
人均消费:60元LINK:你今年的团年宴准备去哪吃?欢迎将你的讨论答案与华西都市报官方微信#言味#进行互动,“言味君”将提供更加翔实的团年宴指引。
华西都市报记者陈怡然
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