《啜茶帖》也称《致道源帖》，是元丰三年(1080)写给道源的一则便札。内容是通音问、谈啜茶、说起居，落笔看似漫不经心，用墨丰赡，骨力洞达，章法布白自然错落、丰秀雅逸，所谓“无意于佳乃佳”。
苏轼(1037-1101)，字子瞻，号东坡居士。“宋四家”之一，同时也是杰出的文学家、诗人、画家等全才。
北宋 苏过 《贻孙帖》 手札 苏过《贻孙帖》，纸本，纵27.2cm，横34cm，现藏台北故宫博物院。
苏过（1072-1123），字叔党，号斜川居士，四川眉山人。苏轼第三子。时称为小坡。绍圣元年（1094），轼谪惠州，三年后复谪儋州，皆随行。元符三年（1100）随父北归。轼卒后，依叔父苏辙居今河南许昌，营湖阴地数亩，名为小斜川。有《斜川集》20卷，已佚。
释文：过叩头。稍疏奉言论，倾仰增剧，晚来起居何如？适有人惠庐山茶，辄分两器，不知可啜否？并建茗一二品，漫纳去不罪，浼渎不一一。过叩头上。贻孙仙尉阁下。十七日。
蔡襄《茶录》（宋蝉翅拓本），写于宋皇祐年间（1049-1053），分上下两篇，上篇论茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、候茶、熁盏、点茶，主要论述茶汤品质和烹饮方法；下篇论器，分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶。这是继陆羽《茶经》之后最重要的茶学专著。
蔡襄(1012-1067)，字君谟，福建仙游人，官至端明殿学士。“宋四家”之一，擅长正楷、行书和草书。蔡襄以督造小龙团茶和撰写《茶录》一书而闻名于世。
蔡襄《精茶帖》也称《暑热帖》、《致公谨帖》，纵23cm，横29.2cm，现藏台北故宫博物院。用笔潇洒劲逸，结体欹正大小，一气呵成。
释文：襄启，暑热，不及通谒，所苦想已平复。日夕风日酷烦，无处可避。人生缰锁如此，可叹可叹。精茶数片，不一一，襄上。公谨左右。牯犀作子一副，可直几何？欲托一观，卖者要百五十千。
米芾《道林诗帖》，纸本，纵30.1cm，横42.8cm，现藏北京故宫博物院。用笔振迅，结体处理多见侧倾的体势，欲左先右，欲扬先抑，增加了跌宕跳跃的风姿、骏快飞扬的神气，出之自然，绝不矫揉造作。
米芾（1051-1107），字元章，号襄阳漫士、海岳外史、鹿门居士等。曾任校书郎、书画博士、礼部员外郎。天资高迈、人物萧散，好洁成癖，被服效唐人，多蓄奇石。书画自成一家，时出新意，创水墨云山，精鉴别。“宋四家”之一。
黄庭坚《奉同公择尚书咏茶碾煎啜三首》，笔画劲拔，行笔圆转流畅，结字雄奇，笔势俊逸，意境典雅。
黄庭坚(1045-1105)，字鲁直，号山谷道人，江西修水人。“江西诗派”的开创者，“宋四家”之一。
赵令畤（？-1134），字德麟，太祖次子燕王德昭玄孙。因连坐元祐党籍，被废十年。绍圣年初，袭封安定郡王，迁宁远军承宣使。著有《侯鲭录》等行世。《宋史》中有传。
释文：令畤顿首。辱惠翰，伏承久雨起居佳胜。蒙饷梨粟，愧荷。比拜上恩赐茶，分一饼可奉尊堂。余冀为时自爱。不宣。令畤顿首。仲仪兵曹宣教。八月廿七日。
兴 霖
俗话说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”这七件事中，“柴米油盐”是必需的。茶放在最后，说明要等其他条件满足了才能进一步考虑。茶不但和生活相关，也和文人相关，故而最显风雅。书法和文人也密切相关，这就有了书道和茶道的对比。
一杯清茶，大有文章。古人又是如何以茶入书、以茶论道、以茶会友的？不妨让我们与先贤一起，品茗赏读，以体味古人的风雅—
“茶”和“荼”最初在很多文献中都是混用的。元赵孟頫所临《急就章》中的茶字写法就是“荼”。“荼”出于《尔雅》， “梌”字出于《本草》，“茶”从草旁，出于《开元文字音义》，三个字都是表示现在所谓的茶。但茶还有几个别名，如“蔎”字便是，此外，“槚”指茶树，《尔雅·释木篇》称之为苦茶，晚采的茶为“茗”，也就是较老的茶，初采的茶才是茶，最晚采的茶称为“荈”。陆羽《茶经》中将“荼”字去掉一横写成“茶”，一直通用到现在。
中国的文人墨客很早就与茶结下了不解之缘，发现了茶的物质与精神的双重属性，爱茶、品茶、咏茶、写茶。陆羽《茶经》记：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”茶既是沟通天地万物的媒介，也是启发文思笔意的方式，进而托物言志，通过品茶、饮茶，获得身体和心灵的双重愉悦，故而可以顺理成章地找到书法与茶的天然契合点。泡一杯清茶，泼墨挥毫，墨香绕着茶香，惬意富于欢欣。一片茶叶，看起来是那样细小、纤弱，无足轻重，却又是极其微妙。一旦放进杯中，与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出全部精华。此时关注的已不仅仅是茶叶，还有杯中之水。就像书法，一通情绪书法之后，不仅仅是墨迹，还有字里行间蕴藏的内在的人生滋味。
品茶有茶道，品书有书道，茶道与书道相通。茶道内涵源于感受生活，与书道不谋而合。“道”有人生之道、有自然之道、有致知之道。能融真性情于其中，抛荣辱得失于其外，才能谓之“道”。目前来看，书道和书法是两种不同的表述，书道似乎不单纯强调书写技法，更要侧重修身、养生、悟道等。唐以前多半称书道，因唐人尚法，为强调法度以利于规范和传播，改称书法。茶道不仅是一种烹茶饮茶的艺术，也是一种以茶为媒的生活礼仪，更是一种以茶修身的生活方式，通过沏茶、赏茶、饮茶，学习礼法，美心修德的仪式，陶冶情操，修身养性。在茶香、茶色、茶味中，陶醉、品味、顿悟、修行。茶喝得久了，看得久了，便慢慢地感受到许多，人生如茶，品茶如品人生。
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