本该如此：就是要种出给自己孩子吃的安全好米

俗话说“民以食为天”，食物，是人类赖以生存的物质，食品质量决定了生命的长度，因此，食品必须是安全且有益的。可如今，病入膏肓的中国食品安全，不仅透支了消费者的信任指数，也成为公众事件中最令人神经紧张的问题。然而，随着互联网技术的发展，人人都有了“麦克风”，同时也成了无处不在的天眼，加剧了食品安全的管理与竞争机制改革，也滋生了不少全新的商业模式。

我们从本该如此以管窥豹，看看大米如何走出与众不同的路数：

创业年轻态 信任大于天

十五志学，三十而立，致于理，行于义。一群有志青年的聚合必然会产生思想的火花，他们拥有幸福的小家庭，解决了经济和生活的压力，想找寻到一个值得终身投入的，对自己和社会有意义有价值的事业。基于这个初衷，创世团队的成员刘洪燕、王林等人历时一年，走遍了大半个中国。包括成都，上海，杭州，北京，昆明，兰州，巴中，深圳，东莞，广州等地拜访考察，途中走访了很多人名人专家，也看到了很多商机，但始终没有一个“一见倾心”的项目。

一个偶然的机会，他们去到了世界三大肥沃黑土地之一的东北五常。

五常很美，蓝天白云，一望无际的稻田让人痴迷，但是本来打算买点五常好米的他们发现即使到了原产地也很难买到真正的五常好米。据了解五常每年只能出产50万吨左右大米，而市面上销售的五常大米超过了千万吨，五常大米已经不折不扣的沦为调味品了，虽然满大街都是米业公司，当地人提起五常大米都纷纷摇头。就算是真正的五常米，也由于很多原因使用了大量的农药化肥，谈不上真正的好米。作为孩子的父亲，想到自己孩子每天吃的主食竟然是这样的，心里久久不能平静。怪不得中国人都喜欢海淘、代购，不是中国人不相信中国人，更多的是无奈。

深入思考之后最终决定自己来种，种出真正让自己和孩子吃了放心的好米！2014年8月开始，刘洪燕、王林在五常驻扎了下来，天天往田间地头跑，了解基础的实际情况。功夫不负有心人，他们认识田间的“水稻痴迷份子”郭喜贵。郭喜贵一聊到水稻就打开了话茬，里外都是水稻种植的专业知识，话语间也饱含了对五常大米市场混乱的叹息，这些都引起了在农村出生的刘洪燕的格外注意。经过多次登门拜访，长聊，贵叔终于同意把自己毕生所学拿出来，用高成本的方式和他们一起来种植能让我们的下一代能够放心食用的安全的米。

呵护家人舌尖上的安全，是一家之主应该担负的责任

刘洪燕说：“食品安全人人自危，但是我们的下一代还在接踵而至地来到这个世界，我们有责任和义务让所有孩子都吃到健康的食物。”并回忆起这样一件事：去年他从朋友农场拿回家一些有机猪肉，这些肉比市面上的普通猪肉贵不少，但是以他的家庭条件，已经完全能够承受。但是几天时间一直没见餐桌上出现带回来的猪肉，就询问家里阿姨原因，阿姨告知说是刘总母亲特意叮嘱，这个好猪肉只给家里的2岁宝宝吃。他感叹说：“仅仅依靠我们的母亲已经不能把关家里食品的安全了，她们本能地勤俭节约，会去市场上买一些所谓物美价廉的食材。现在医院的生意越来越好，各种怪病层出不穷，已经到了需要消费者选择是把钱给医生还是给农民的时候了。"他最后自己买了两万的有机蔬菜配送卡，由尚作有机地公司定时给家里配送相对好的食品，确保自家孩子和老人吃得安全。刘洪燕表示作为爸爸，是家庭的顶梁柱，应该把家里的食品安全重视起来，为孩子撑起一把安全的保护伞。

于是，2014年10月，成都本该如此农业科技有限公司成立，这场诞生于食品安全信任危机的企业，以“不用农药 只用汗水”为企业精神，专做五常生态大米。期望用全心死嗑一粒米，种出真正让自己的孩子都能吃的放心米。

只做小而美 一切围绕信任感

本该如此产品定位到0-12岁孩子的家庭，期望通过产品为桥梁还原生产者和消费者、人与人之间本来就应该有的安全与信任。

第一、提高生产者收益，激发种植者积极性

好米的关键是水稻种植，而种植经验丰富的农户们是掌控这一切的舵手。目前五常当地的农户，一般是以家庭为单位种植水稻，他们全家一年收入都来自一年一季的水稻，收入条件极其有限。议价能力和抗风险能力都比较差，在这种情况下农户基于自身利益考虑，会尽量降低种植成本，采用廉价的化学肥料和低成本的化学农药，导致大米的质量并不高。

鉴于此，本该如此在五常成立水稻种植专业合作社，为签约农户提供统一的优质有机原材料，指派专业技术人员全程跟进指导，更在各环节给予农户充分的额外补助。这些额外的收入，会在种植过程里发生善意的化学反应，农户心里会算清楚，做好品质的价值远比滥用农药化肥的高产重要。

第二、专家团保障，科学种植

英国路透社1月25日报道，原题：日本大米：中国的新安全奢侈食品 。先是欧洲婴幼儿奶粉，后是新西兰牛奶。如今连主食大米的丑闻也一件接着一件，中国消费者又将“天价”日本大米列入日用品清单。的确，在现有的土壤和环境条件下，仅仅依靠农民在现有条件下很难种出好米，工业污染已令中国的土壤和水源付出沉重代价，化肥农药的滥用更是雪上加霜。

农业生产需遵循科学，找到投入品和产出的应答关系。本该如此团队组建了第一个五常大米专家联合实验室，包括了土壤学家梁玉祥、生态学家夏先玖、微生物专家石玉瑚、水稻种植技术员郭喜贵等。从测评种植地的土壤水质空气开始，到种子的筛选、消毒，在生长过程中合理灌溉、测土施肥，并注重生物防治和物理防治结合。通过全方位管控，”本该如此”最终产出的大米不仅拥有正宗五常稻花香大米的优良品质，还通过了全球领先的检测认证机构SGS的323项农残和重金属检测。

第三、环节透明，食品安全可追溯

本该如此力求实现最大程度的信息透明化，采用实时跟踪、定时汇报的方式，将消费者买的米是产自五常哪块地、使用什么种子、由谁种植、由哪些工作人员做品质控制，以及大米的生长过程全面呈现给消费者，包括选种、整地、防虫、除草、收割等细节，消费者均可通过微信网络平台第一时间获悉。卖家和买家的信息对等，减少了传播过程中的噪音，掐断了导致猜忌的灰色地带，让消费者真正放心。

第四、全新预订模式，安心值得期待

不同于普通的大米贴牌零售，本该如此采用预订模式，消费者只能在当年4月预订种植水稻，10月才能吃到本该如此生态种植的大米，并且是按年为单位在本该如此微信公众平台上预订。固定订购量，然后按订购量进行种植，绝不额外收购，减少规模化种植的产量顾虑，达到精细化耕种。水稻收获后以谷粒保存，消费者收到的米绝对保证是在2个月内新鲜碾出。无论是预定还是过程中的沟通和服务，本该如此都做到了小而美的极致。

治国若烹小鲜 微圈若比四两拨千斤

每一个时代的人创业，都具有一个时代的特色和优势，移动互联网时代，大大改变了人们的生活，消费观念和方式，同时，也进一步改良了商业生态链。从2013年到2014年，各大电商的频繁动作，似乎都在布很大的局，在整个过程中，本该如此虽然处于链条中很小的一环，但他们专心聚焦于大米这个战场，点特别小，范围特别窄，在这个领域只专注干这件事，只关注这个产品，将一个点做到了极致。烹小食，却用着治国的严谨与谋略，不得不承认它对大米食用与购买中提出了新问题，开拓了新方式，由技术革命给食品安全带来的变革像一把锋利的剑，直插大米安全的心脏，逼迫行业和商家自身自省新发展。

好的产品和技术能够帮助消费者解决最实际的困难，甚至改善生活，推动社会进步，面对消费者的需求和信任，我们没理由还在原地踏步。2015年，我们更应该像本该如此一样，以一种坚韧不拔的状态，一种只用汗水的执着信仰，要相信这个世界，总会因为我们微小的存在变得不一样！（来源：中国经济网）

(原标题：本该如此：就是要种出给自己孩子吃的安全好米)