午后,店铺店员正在休息。

  前日中午,光明巷一家肥肠血旺馆外排起长龙,而且这些食客似乎与老板都很熟悉。原来,肥肠血旺馆老板罗先生在此做生意已近20年,店铺位子一直没变,但卖的“货品”却变了好几次,从开始的DVD到各种杂货,最近又开起了肥肠馆。罗老板说:“没有不变的社会,也没有不变的生意,做小生意也要跟着潮流走。”
  应对市场变化 老板两次转行
  90年代初期,罗老板离开老家,在光明巷租下了这间店铺,当时光明巷紧邻体育馆,又接太升南路,是年轻“潮人”的聚集地,当时流行VCD 、DVD等影碟唱片,罗老板带着妻子开起碟店。“自己干更有意思,可以按照自己的想法来。”他说。
  碟店不仅出售歌碟、影碟,还能租碟,加之服务态度好,碟店生意越来越好。后来网络流行,碟行生意大不如前,罗老板开始思考如何让店铺重燃生机。“当时周边几乎没有杂货铺,我就想杂货铺能服务街坊邻居,又能挣钱。”罗老板说。开杂货铺利润低,有时送一袋十几斤的米才能赚一块钱,但凭着之前的好口碑,罗老板的杂货铺越做越好,周边许多饭馆都成了他家的老客户。
  说起为什么又转行卖肥肠血旺?罗老板说,是因为网商冲击,年轻人觉得网店价格便宜很多。于是,罗老板第二次转行,开起了这家肥肠血旺馆。“网上总不可能卖肥肠血旺吧。”他说。
  老板生意经 主动上涨房租
  谈起生意经,罗老板说,就是兢兢业业的谋划。“我一直在这里20年,这里像我一样的店很少。”
  罗老板说,这里的铺面搬进搬出,有些是因为经营不善,有些是因为房租问题。他说,自己每当合同到期,他会去考察周边房价,再根据店铺盈亏状况合理估算,之后主动和房东提出涨房租等事宜,“有时候主动让利,其实也是让自己受益。”罗老板说。此外,罗老板一有空都会读报看书,相信只要多思考,多谋划,就总会更好。华西社区报记者 阳菲菲摄影报道