打开网易新闻 查看精彩图片
小科普：
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32 ，最适水温14—24 ，适盐范围14-33 。
小汐加油的第一篇分享是在小年夜，给小伙伴推荐了一款龙利鱼饺子。龙利鱼柳本身没有刺，所以非常适合做给宝宝吃。今天推荐的龙利鱼新做法是每次去望湘园都必给小汐点的一道菜——番茄龙利鱼，吃过几次之后，自己尝试做了一下，味道还不错，可以回去试试给宝贝做一下。
番茄龙利鱼
原料：
龙利鱼柳一份，西红柿两个，葱花，番茄酱，酱油，玉米淀粉、冰糖，盐。
制作方法：
1、龙利鱼切块，放入沸水中煮熟捞出；
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
2、西红柿热水烫一下去皮，切成块，这次做纯粹是犯懒没去皮，去了皮更容易炒汤汁，而且健康哦；
打开网易新闻 查看精彩图片
3、在炒锅中加入少许油，爆葱花，然后放入切好的西红柿，将西红柿炒出汁；
打开网易新闻 查看精彩图片
4、加入番茄酱，继续炒，炒至汤汁粘稠，加入少许酱油，加两块冰糖，倒入半碗水；
5、水煮开后将煮好的龙利鱼块放入西红柿汤汁中，小火煮开后再煮两分钟；
6、玉米淀粉加少许水加入锅中，再煮几分钟，汤汁粘稠就可以出锅了。水的量有点多，龙利鱼少点，做的这块应该是200g，小伙伴可以参考一下！
打开网易新闻 查看精彩图片
其实这个汤汁多加点水，完全可以成为鱼火锅。新辣道里龙利鱼被称作沙巴鱼，55元一斤，实在是没有超市十几块钱一斤来的实惠。小伙伴可以尝试一下哦！
此外，还可以将龙利鱼用姜丝，料酒，胡椒粉腌制一下，裹上面直接煎也是可以的。关于龙利鱼的做法，我尝试的就这么多，如果以后碰到继续尝试。也欢迎有其他做法的小伙伴留言告诉我哦！
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
赞赏
人赞赏
热门跟贴