原标题：烤肉吃多，小心“喷火”

【烤肉吃多，小心“喷火”】巴西烤肉闻名天下。很多巴西烤肉店有这样的图示牌，标出牛身上最常用于烧烤的9个部位名称，供顾客“按图索骥”。一般来说，最美味也最昂贵的部位是三角肉，位于牛后臀上方，这部分肉熏烤过后外皮晶莹剔透、内里鲜嫩多汁，是很多食客的至爱。其次，牛腹肉、上脑等部位也深得食客称赞。尤其值得推荐的当属牛肩峰，这是巴西烤肉特有的经典美味，肥嫩鲜香、入口即化。巴西烤肉热量大，多吃容易上火，因此当地人吃烤肉也很讲究搭配。主食不妨尝试一下有巴西国菜美誉的黑豆饭。

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