田里种的苦瓜老了怎么办?当然不能浪费啦,如果不是留种的苦瓜,就把它掰开,吃苦瓜籽的瓜瓤,清甜可口。可是有一种水果,长着一张苦瓜脸,却有着一颗水果心,这种叫癞葡萄的水果您吃过没?
癞葡萄,同是苦瓜属,长得与苦瓜非常相似,连叶子也很难区分。但癞葡萄却是一种水果,江南一带很常见,也有"红娘"的叫法,单从外形来看,可以看成苦瓜的墩粗版。
成熟的癞葡萄是橙黄色的,果肉味道很苦,瓜瓤是鲜红色,吃起来味道很甜,这些特征其实和苦瓜也是很像的。只是,苦瓜主要是用来做蔬菜,而癞葡萄多用来当作水果。
成熟的癞葡萄有的会炸开,红黄相间的鲜艳色彩加上略为夸张的形状,看起来赏心悦目。癞葡萄未成熟时是苦瓜,种皮还带有酸味,所以一般都是待它成熟时候才食用,可直接食用,也可以凉拌。
癞葡萄还有清暑、益气、止渴等功效,还能滋肝、润脾与补肾,其籽更是健脾养肾的良药。
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