农品堂“高地藜麦”，助力北大未名湖划骑跑三项赛成功举行

10月9日，2016北大未名湖划骑跑三项校园挑战赛暨教职工户外协会6周年庆典在北京大学未名湖畔隆重举行，比赛受到了北大师生的踊跃参与，参赛师生首次体验了这项集趣味和竞技于一体的新型运动形式。据悉，划骑跑运动源于铁人三项，将划船、骑自行车、跑步三项户外运动项目科学合理的融合在一起，是现代户外探险越野赛的新形式，也是一种将现代大众流行的户外运动融为一体的时尚体验运动。

在竞赛热烈紧张进行的同时，此次赛事的首席赞助商北京农品堂营养科技股份有限公司也格外引人注目。通过此次赞助，农品堂让更多师生认识并接触到了一种具有全面而高效营养价值的优质食材：藜麦。事实上，农品堂已赞助过第十二届戈壁挑战赛和北大山鹰社的相关活动，这家致力于小品种植物食材开发与研发、主张恢复和培育古老作物、倡导全植物均衡营养生活方式的国内藜麦引进的先行者，经过十二年的探索研究，在青海昆仑山下海拔3000米的地方，培育出了中国高地藜麦品种“农藜”系列并获得了有机转换认证，而且其原生态种植环境和古法栽培保证了藜麦的天然有机，并获得了广大消费者的青睐，尤其是受到热爱运动，崇尚健康的运动爱好者们的欢迎。

藜麦作为一种古老神奇的谷物，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，具有5000-7000多年的种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了安第斯山脉食物匮乏的印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。 也因藜麦独特的营养价值，它被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”“未来食品”“超级谷物”，是美国宇航局认定为宇航员理想的“太空粮食”。藜麦是联合国粮农组织(FAO)推荐的唯一单体植物就可以满足人体全部基本物质需求的完美全营养食品,也就是说,只吃藜麦一种食物就能提供人体需求的全部基本营养物质。

对于运动者来说，饮食中全面而高效的营养吸收无疑至关重要，而藜麦所含丰富且全面的营养价值天然的贴合了运动者多方面的营养诉求。藜麦本身就是一种优质完全蛋白：比之大豆、大米之类的谷物，藜麦的蛋白质组成成分更像肉类蛋白，而且藜麦的完全蛋白含量高达16%-22%，这和牛肉的蛋白质(20%)几乎一样，是运动者保持高效动能的最佳燃料。此外，藜麦还富含多种氨基酸，其中有人体必需的9种氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾等矿物质营养含量高，而且富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E等多种有益化合物，膳食纤维素含量高，胆固醇为0，低脂，低热量、低糖，几乎是常见食物里最优秀的，藜麦一种单品即为运动者们提供了多元而高效的能量保障，也难怪藜麦成为了运动爱好者们追捧的主食“新宠”。

相信随着运动健身逐渐成为时尚风潮、如划骑跑竞赛这种因地制宜的新型运动形式会吸引到更多运动爱好者的参与。国内运动健身人群已经达到四亿，但是运动营养还没有发展成为一个产业。藜麦在国内还是食材领域的新秀，作为运动营养食品的高营养密度食品，在减少日常食物摄入总量，均衡营养供给方面，越来越发挥重要的作用。