最近，好多人的朋友圈都被这样一则新闻刷爆了——我国23省44城自来水检出“水中PM2.5”，我国消化道癌症高发或与喝水有关，饮用水中亚硝胺是美国3.6倍。这是怎么回事呢？
原来，清华大学环境学院历时3年多，覆盖全国23个省、44个大中小城市和城镇，从出厂水、用户龙头水到水源水，针对饮用水中亚硝胺浓度和种类进行了一次科研调查，这项调查可以说是迄今为止国内最大最全面的一次。该结果已于日前在市政和环境领域顶尖期刊《水研究》上发表，“饮用水中的亚硝胺问题有紧迫性，需要尽快研究和进行工程改造！”陈超呼吁。
饮用水亚硝胺检出率不容忽视这些天，调研报告中的一系列数据被陆续公之于众：“中国是世界上亚硝胺检出情况最为多样的国家，在水中检测出9种亚硝胺类物质，其中亚硝基二甲胺(NDMA)的浓度最高。”国际癌症研究署(IARC)把亚硝胺列为2A类致癌物，该物质对实验动物的致癌性证据充足。多位医学方面的学者都有论述：长期摄入不洁，特别是亚硝胺被检出的饮用水，很可能是促成居民消化道肿瘤高发的重要致病因素。中国医学科学院基础医学研究所教授、中国疾控中心原副主任杨功焕和她的团队曾用八年时间完成了《淮河流域水环境与消化道肿瘤死亡图集》，首次证实了癌症高发与水污染的直接关系。
科普贴：你该知道的这些用水常识！
1.什么是安全的饮用水？
安全饮用水指的是一个人终身饮用，也不会对健康产生明显危害的饮用水。根据世界卫生组织的定义，所谓终身饮用是按人均寿命70岁为基数，以每天每人2升饮水计算。安全饮用水还应包含日常个人卫生用水，包括洗澡用水、漱口用水等。如果水中含有害物质，这些物质可能在洗澡、漱口时通过皮肤接触、呼吸吸收等方式进入人体，从而对人体健康产生影响。
2.烧水也有学问
研究显示，加氯消毒的水，随温度的升高，所生成的卤代烃等致癌物质的含量也不断升高，烧到90℃和刚烧开的水，潜在的危险最大。沸腾后再加热几分钟，这些有害物质可迅速挥发，其含量迅速下降。但水烧得时间太长也不利，烧得时间越长，水中亚硝酸盐的含量可能越高，会危及人体健康。
华中科技大学同济医学院公共卫生学院教授吴志刚提醒，烧开后继续沸腾的时候，一定要把盖子打开，方便残留氯的挥发。杭州市萧山区保健协会的营养师胡闻钢认为，不仅要多烧一会儿，还应该熄火后放一小会儿，有利于水中钙的沉淀，这样水的口感也会更好一些。
3.把握7个最佳饮水时间
一天有7次最佳饮水时间，晨起第一杯水很重要，经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，起床之际先喝约200 ml的水，可帮助肾脏及肝脏解毒。第二次，到办公室后，先别泡咖啡，来杯至少200ml的水。因去上班时，时间紧凑，情绪紧张，身体无形中会脱水。第三次，工作一段时间后，一定得趁机动，再来杯水，放松紧张的工作情绪! 第四次，午餐半小时前，喝一些水，可以让肠胃做好消化食物的准备。第五次，15：00，来一杯健康矿泉水代替午茶与咖啡等提神饮料吧!能够提神醒脑。第六次，下班前再喝一杯水，增加饱足感，吃晚餐时，自然不会暴饮暴食。第七次，睡觉前半小时或一小时，睡觉时血液的浓度会增高，如睡前适量饮水会冲淡积压液，扩张血管，对身体有好处。
4.“白开水”是最好的饮用水吗？
白开水不含卡路里，含有大量对人体有益的矿物质，不用消化就能为人体直接吸收利用，因此符合卫生标准的自来水应该说是既安全又实惠的饮用水。但前提是需要选择优质的饮用水源，另外，喝温开水是最好的选择，因为高温不利于身体健康。
5.当水中出现异臭和异味时怎么办？
当发现水有异臭和异味时，不能再饮用。应立即向所在区的卫生监督所反映情况，各级疾病预防控制中心可以对水的质量进行检测。在判明污染原因，消除异臭和异味后才能继续饮用。水中出现异臭和异味可能是水受到化学或微生物的污染。如水中铁、铜、锰或锌离子含量较高时水会有味道；放线菌和藻类可使水产生臭味；当水中酚类含量较高时，经氯化消毒后，可产生氯酚，有恶臭。
6.发现水有颜色时还能不能饮用？
安全的饮水应是无色的，当水有颜色时，不能再饮用。应立即向所在区的卫生监督所反映情况，各级疾病预防控制中心可以对水的质量进行检测。在判明污染原 因，消除色度后才能继续饮用。水中的颜色可能是由带色物质（如腐殖酸）、金属、或高色度工业废水污染造成的。《生活饮用水卫生标准》规定：色度不应超过15度。
7.当水出现浑浊时怎么处理？
安全的饮水应是清澈透明的，当水变得浑浊时，不能再饮用。应立即向所在区的卫生监督所反映情况，各级疾病预防控制中心可以对水的质量进行检测。在判明污染原因，恢复澄清后才能继续饮用。水变浑浊是由水中的颗粒物（如粘土、淤泥）、浮游生物和其他微生物造成的。浑浊的水不仅影响感官效果，还影响水的消毒效果，使消毒剂剂量加大。《生活饮用水卫生标准》规定：浑浊度不应超过1 NTU,特殊情况不超过3 NTU。
8.使用饮水机和桶装水的用户，应注意防止污染水质，如何预防呢 ？
（1）桶装水一经打开使用，就得尽快用，三天之内的冷水尚可直接饮用，三天后就请饮用热水。因为只要一打开使用的桶装水随着使用，细菌会随之增加。一个月还未用完…如果继续使用就会影响健康。 （2）饮水机也要定期清洗。最好每月清洗一次，消毒剂可使用厂家配带的专用消毒剂，或用漂白粉(精装)配成溶度3～5%的清洗液放在桶里安置在饮水机上，浸泡1小时，打开龙头放掉消毒液，用自来水洗净(自来水也装在桶里，流入饮水机作为冲洗用水)饮水机，直至无味时，再换新的桶装水，再用桶装水冲洗一次后方能饮用。（3）购买饮水机要有卫生行政部门发放卫生许可批件的产品。桶装水要有卫生许可证的水厂所生产的有批号的桶装水。
9.市场上购买涉水产品时应注意的问题
市场上出售的电水壶、饮水机、净水机等产品种类众多，品牌较杂，卫生质量也有差异。购买时，首先要看产品有无卫生行政部门颁发的卫生许可批件。在购买此类产品时还要核对产品的品牌、型号与批件是否一致，如不能提供检验报告，消费者购买时应慎重。另外在购买净水器时，还应看其使用说明书，看其宣传的功能是否与自己的需求相符。在购买桶装水时，应购买大企业、知名品牌的产品，因为这样的企业生产较正规，能够保证生产过程中的质量关，保证水的安全卫生。因为桶装水的桶是反复使用的，有的小型水店回收的水桶未经消毒直接注入自来水，无法保证水的卫生。因此购买桶装水时应先查询其生产企业的地址、电话，以防购买假冒伪劣产品。
10.饮水机在日常使用中应注意的问题
饮水机的使用，首先要保证使用卫生安全的桶装水，其次应定期清洗、消毒饮水机。负责清洗饮水机的公司使用的消毒药品，应能出具卫生安全证明（省级卫生部门的卫生质量检测报告），否则可能对饮水机造成污染。在对饮水机进行消毒后，应多冲洗几次，防止消毒剂在饮水机内残留。另外，桶装水使用期限不宜过长（不超过7天），否则容易引起水中细菌的滋生。
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