真假蜂蜜 傻傻分不清楚
到了采蜜的季节。蜜蜂会非常的累。天天采蜜不停歇。酿一次成熟的蜜需要所有蜜蜂不停歇的酿5天。很多蜜蜂就这样累死了。他们为什么要这么累呢？蜜蜂天生就是这样勤劳，它们头脑里没有偷懒的概念——如果是人，说不定有的忙得不得了，有的偷偷睡觉或开溜。
蜜蜂从出生就注定要为了自己的“工作”四处奔波，直到死亡！即使天敌出现也无所畏惧！它们的生命短暂且悲凉！
还有这样一群人平均年龄较大，达到了40多岁。每年12月----次年1月份去云南罗平或者曲靖采取油菜花蜜，2---3月份到广西百色或者柳州采取龙眼蜜，或者四川广元继续采取油菜花蜜，4月份以后往北走，去江苏南通，盐城采取油菜蜜，也有的去北方采取荆条蜜，还有一些会在特定时期到东北 新疆等地采取当地的特色蜜！
这是一个群体，时不时会闯进你的视线，但是却时常被人忽略！但他们却是在做“最甜蜜的事业”。他们就是中国的养蜂人，在他们背后也有这一件件鲜为人知，催人泪下的故事！
正是因为辛苦的蜜蜂和朴实的蜂农，才为我们这些所谓的“城市人”带来了最安全放心的源头蜜！但是随着社会的发展和科技的进步，一些不法份子彻底打破了这原本平淡的一切！他们通过一些不法手段大量生产假蜂蜜破坏着市场，更重要的是，他们打碎了辛辛苦苦忙碌了一年的蜂农们的梦和未来！朴实劳累的蜂农们只能暗自流泪，默默的承受这一切！他们期待这一切可以改变… …
市场上销售的蜂蜜，一般都标注为“100%纯蜂蜜”，实际上很多是鱼目混珠。蜂蜜的造假方法有很多，第一种是用白糖或者糖浆直接喂养蜜蜂，第二种是往蜂蜜里大量掺入糖浆等较低成本的糖类，第三种是在蜂蜜里加入防腐剂、澄清剂、增稠剂等添加剂，用“蜂蜜制品”伪造“蜂蜜”，第四种在同为真蜂蜜的情况下，把价格低的掺入到价格高的蜂蜜中，以次充好。
这四种造假方法的目的都是最大限度的降低成本，赚取更多利润。用这些方法制作出来的“蜂蜜制品”，营养价值与“蜂蜜”相比大打折扣，而且易发胖及诱发糖尿病。因而，蜂蜜新国标明确指出，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类和代糖类物质。 消费者吃着造假的蜂蜜有如一勺一勺吃着白糖，不仅会对身体产生危害，更会增加患糖尿病的风险。一些有龋齿的人会加重病情，一些想通过喝蜂蜜养生的人反而会发胖。
通过养蜂人我们了解到了一些简单有效的鉴别真假蜂蜜的办法！请牢记，也许某一天，你会因为看了下面的内容而避免假货带来的伤害！
1
真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色
2
真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的
3
真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
4
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
5
仔细查看产品的标签，有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜，或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜。
6
搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。
7
取一份蜂蜜，加入两份冷开水及四份95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。
8
真正的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！
冬天也挺简单的，把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动10-20下,然后静放一下,纯天然蜂蜜的表面会有泡泡。
其实蜂蜜作为保健养生品，纯天然，没有副作用！因此备受打架的喜爱，但是类似某宝9.9包邮的蜂蜜，我简直不敢想象那会是什么样的蜂蜜！一分价钱一分货，这是亘古不变的真理，天上更不会掉馅饼！这样的心态最终只会是让自己竹篮打水一场空！所以呼吁大家真正的了解下蜂蜜，了解下我们中国的蜂农的悲惨现状。支持正品，抵制假冒伪略产品！免得贪小便宜吃大亏，到那时后悔也为时晚矣！
“为了最甜蜜的事业奔放”。一直在努力！
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